Zložité sacharidy sú bežné v celej strave založenej na potravinách, pretože obsahujú vysoký obsah vlákniny, minerálov a vitamínov. V prípade vegánov to predstavuje približne 75% nášho denného príjmu kalórií. Tento recept na kukuričnú polievku je vyrobený z komplexných vegánskych sacharidov! Je to upokojujúce, krémové, sladké a chutné!


Krémová zemiaková a kukuričná polievka (Veganská, bezlepková)

  • Bez mlieka
  • High Carb Vegan
  • High Fiber
  • Vegetárian
  • Celé recepty na jedlo

slúži

2-3

Čas varenia

25

prísady

  • 1 polievková lyžica kokosového oleja (alebo 2 polievkové lyžice olivového oleja)
  • 1/2 bielej cibule nakrájanej na plátky
  • strúčik cesnaku, mletý
  • 15 detských červených zemiakov, rozdrvených
  • 1/2 červenej papriky nakrájanej na kocky
  • 2 šálky mrazených kukuričných zŕn (trochu viac ozdobte)
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 šálka nesladeného sójového mlieka
  • Korenie, podľa chuti
  • 1 zelená cibuľa, nakrájaná na ozdobu (voliteľné)

príprava

  1. Zohrejte veľký hrniec na mierne teplo.
  2. Pridajte kokosový olej a nechajte ho roztopiť.
  3. Pridajte bielu cibuľu a cesnak.
  4. Pečieme 3-4 minúty.
  5. Pridajte červené zemiaky a papriku.
  6. Zakryte a uvarte, kým nie sú zemiaky jemné (asi 5-10 minút v závislosti od veľkosti vašich zemiakov)
  7. Pridajte kukuričné ​​jadrá, zeleninový vývar a vegánske mlieko.
  8. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
  9. Na zahriatie ingrediencií varte ďalších 5 minút.
  10. Pridajte ingrediencie do mixéra a zmiešajte. Udržujte konzistenciu robustnú.
  11. Polievku preneste do misiek, ozdobte kukuričnými zrnami a zelenou cibuľkou.