Tento recept je zvodný a ukľudňujúci a pre vás všetkých dobrý. Surové lúpané tekvicové semená použité v recepte sú tým, čo jej dodáva bohatosť, pretože sú plné zdravých tukov a sú vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín, železa a zinku.


Krémové tekvicové semienko Alfredo s kale a sladkým hráškom (Vegan)

  • Mozgu zdravé
  • Vápnik bohatý
  • Bez mlieka
  • Vegetárian
javorový balsamikový tempeh

kalórií

693

slúži

2

Čas varenia

15

prísady

  • 1/4 šálky surového, olúpaného tekvicového semena
  • 3/4 čajovej lyžičky soli (alebo podľa chuti)
  • Cesnak 2-3 strúčiky, ošúpané
  • 1 šalotka, olúpaná a rozštiepená (možno použiť aj cibuľu asi 1/4 šálky)
  • 3/4 šálky nemliečneho mlieka
  • 1 čajová lyžička čerstvej citrónovej šťavy
  • 2 polievkové lyžice výživného droždia
  • Pinch muškátový oriešok
  • Čierne korenie, podľa chuti
  • 1/2 zväzok kapusta (3-4 listy, stonky odstraňujú, nasekané)
  • 1 šálka mrazeného sladkého hrášku
  • 1/2 libra cestovín podľa výberu

príprava

  1. Priveďte vodu na varenie na cestoviny a varte ako obvykle. Počas posledných 1 - 2 minút varenia pridajte nasekaný kapusta a hrášok. Vypustite a vráťte sa do hrnca.
  2. Počas prípravy cestovín vložte všetky ingrediencie do omáčky Alfredo, tekvicové semienka cez čierne korenie do mixéra (čím vyššia rýchlosť, tým lepšie) a miešajte, až kým nebude úplne krémová. V prípade štandardného miešača, ktorý nemá vysokú rýchlosť, môže to trvať 1 - 2 minúty. Podľa potreby zoškrabte boky.
  3. Nalejte obsah mixéra do malého hrnca a varte na nízkej úrovni, stále za stáleho miešania, až kým nezačne omáčka omáčka, asi 3-4 minúty. Ochutnajte sezónu.
  4. Nalejte Alfredo omáčkou na cestoviny a zeleninu, dobre premiešajte a ihneď podávajte. Užite si to!

Nutričné ​​informácie

Na porciu: Kalórie: 693 # Sacharidy: 109 g # Tuk: 16 g # Bielkoviny: 41 g # Sodík: 1915 mg # Cukor: 13 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.