Tofu môže byť niekedy ťažké zachytiť ten správny vkus, ale tento recept s tým nemá problém! Tieto plátky tofu sú chrumkavé, plné chuti a skvelým spôsobom, ako si vziať bielkoviny.
Chrumkavá tofu misa (Vegan)
- Bez mlieka
- Vysoké bielkoviny
- Vegetárian
waldorf kale salad
Čas varenia
15
prísady
Pre chrumkavé tofu:
- 14 uncí extra pevného tofu (vypustené a lisované)
- 2 šálky zeleniny
- 2 unce veganskej mayo
- 2 polievkové lyžice sriracha
- 1/4 šálky kukuričného škrobu
- 1 šálka omrvinky
Pre zemiakovú kašu:
- 5 stredne veľkých zemiakov, olúpaných a nakrájaných na kocky
- 2 polievkové lyžice vegánskeho masla
- 1/4 šálky rastlinného mlieka
príprava
Pre tofu:
- Pridajte zeleninovú surovinu do misky a pridajte tofu, aby bola úplne ponorená. Nechajte sedieť v chladničke najmenej dve hodiny, aby sa do nej začlenili príchute.
- V malej miske premiešajte mayo a sriracha. Budete tiež potrebovať dve oddelené misky na kukuričný škrob a drobky na chlieb.
- Vyberte tofu z chladničky, vypustite ho a nakrájajte na 10 rovnakých prúžkov. Tofu ponorte do kukuričného škrobu, potom do zmesi majonéz a nakoniec do omrvinky.
- Pridajte nejaký olej na panvicu alebo použite nepriľnavú panvicu a pečte tofu prúžky asi 4 minúty zo všetkých strán.
Pre zemiakovú kašu:
- Vložte zemiaky do veľkého hrnca, zakryte vodou a privarte. Varte do mäkka (10 minút), vypustite a vráťte sa do hrnca. Pridajte maslo a mlieko a kašu so zemiakovým lisom.
Pre misku:
- Podávame s hubovou omáčkou a všetkými zeleninami, ktoré sa vám páčia.