Táto úžasná polievka sa ľahko pripravuje a je plná chuti. Sladká citrusová šťava, kop zázvoru a náznak karí robia túto polievku neodolateľnou, keď ju robíte. Počkajte, kým sa vôňa všetkých týchto ingrediencií nevtiera v kuchyni!


Curried, mrkva, zázvor, a, pomaranč, polievka, (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

prísady

  • 1 polievková lyžica kokosového oleja
  • 1 šálka sladkej cibule, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 zázvor lyžice, mletý
  • 1 lyžička kari
  • 1/2 lyžičky soli
  • štipka čerstvého mletého korenia
  • 2 kilogramy mrkvy, zhruba nasekané
  • 3 šálky zeleniny
  • 1 šálka čerstvej pomarančovej šťavy

príprava

  1. Vo veľkej nádobe na omáčku zahrievajte kokosový olej na miernom ohni.
  2. Pridajte cibuľu a varte do priesvitnosti.
  3. Pridajte cesnak, zázvor a pár minút varte.
  4. Pridajte mrkvu, kari, soľ a korenie.
  5. Pridajte zeleninový vývar a pomarančový džús a privarte k varu.
  6. Akonáhle vrie, varte asi 20 minút dusíme, kým mrkva nie je krehká.
  7. Na miešanie polievky použite ponorný mixér alebo nechajte vychladnúť a použite bežný mixér. Zmiešajte do hladka.