Táto curriedovaná zeleninová miska má veľa zdravých zelených a mrkvových plodov a chrumkavé tempeh na bielkoviny. Toto jedlo sa rýchlo spája. Všetko, čo musíte urobiť, je variť tempeh, zeleninu zmiešať s kari korením a potom ich variť na tej istej panvici, ktorú ste použili na výrobu tempehu, čo z neho robí ideálne jedlo na pol týždne. Podávajte s quinoa alebo s akýmkoľvek druhom obilia a tiež si dajte obed, ktorý vás udrží až do večere plný.
Curried zelenina s Tempeh trojuholníky (Vegan, bezlepkové)
- Bez mlieka
- Dobre zdravé
- High Fiber
- Vegetárian
zmrzlina z mangového banánu
slúži
4
prísady
- 1 8-uncové balenie lepku bez lepku nakrájané na trojuholníky
- 2 polievkové lyžice gluténu neobsahujúceho lepok alebo tekutých amínov
- 4 mrkvy, drvené alebo nakrájané na plátky
- 1 šálka snehu, upravené a nakrájané na polovice
- 1 veľká hrsť kapusta, zbavená stoniek a nahrubo rozdrvená na kúsky zákusku
- 2 polievkové lyžice tahini
- 1 polievková lyžica javorového sirupu
- 1 lyžička octu jablčného muštu
- 1 čajová lyžička kari
- 1 čajová lyžička kurkumy
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného zázvoru
- 1/2 čajovej lyžičky garam masala
- Quinoa, na servírovanie
príprava
- Zahrejte wok na kachle na stredné teplo. Pridajte tamari a tempeh, opatrne natrite tempeh a varte do zlatohneda asi 5 minút na každej strane.
- Keď tempeh varí, pripravte si zeleninu a vložte ich do veľkej misky. V samostatnej malej miske zmiešajte spolu tahini, javorový sirup, jablčný ocot a korenie. Šľahač obaľujte do kombinovania. Pridajte túto zmes do zeleniny a premiešajte, potom ju nechajte marinovať, kým varí tempeh.
- Akonáhle sa tempeh uvarí, vyberte ho z panvice, rýchlo ho utrite, aby ste odstránili prebytočný olej, a potom hádzajte zeleninu do panvice a zahrievajte, kým nezmäknú. Na taniere položte trochu quinoa, potom zeleninu a nasaďte ju tempé. Ozdobte koriandrom a podávajte.