Ryžový papier môže byť zábavný, cenovo dostupný a v konečnom dôsledku robí zaujímavejšie jesť ovocie a zeleninu!


Dragon Fruit Summer Rolls (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Prevencia pálenia záhy
  • Vegetárian

prísady

Ak chcete Rolls:

  • 1 šálka čučoriedok
  • 1 šálka malín
  • 1 šálka ostružín
  • 5 až 6 veľkých jahôd, nakrájaných na tenké kúsky s hrúbkou 1/8 palca
  • 10 ryžových papierov
  • 4 šálky vody
  • 1 paket dračieho ovocia
  • 3 vetvičky mäty
  • 3 bazalka vetvičiek

Ak chcete vyrobiť kokosový bič:

  • 2 plechovky kokosového mlieka - chladené cez noc
  • 1/3 šálky práškového cukru
  • 2 čajové lyžičky vanilky
  • 4 lyžice dračieho ovocia

príprava

  1. Zostavenie roliek: naplňte veľkú misku vodou, pridajte dračie ovocie a rozšľahajte. Filtrujte dračie ovocie pomocou sitka.
  2. Ponorte jeden z ryžových papierov do vody a nechajte ho namočiť, kým ryžový papier nezmäkne a nie je poddajný asi 2 až 3 sekundy.
  3. Opatrne ju vyberte dvoma rukami a položte na povrch.
  4. Na každú rolku položte ovocnú zmes s čerstvou mätou alebo bazalkou.
  5. Ak chcete prevrátiť, zložte okraj, ktorý je najbližšie k vám, cez náplň, potom sklopte strany smerom do stredu a otáčajte, kým sa nezatvoria.
  6. Do misky stojaceho mixéra vložte iba pevný kokos.
  7. Postupne pridávajte ďalšie prísady mínus dračie ovocie, šľahajte do hladka, pridajte dračie ovocie a znova šľahajte asi 3 minúty, vložte do chladničky, až kým nie sú pripravené.
  8. Na servírovanie nechajte rolky celé alebo nakrájané na polovicu a podávajte s ružovým bičom dračieho ovocia!