Ryžový papier môže byť zábavný, cenovo dostupný a v konečnom dôsledku robí zaujímavejšie jesť ovocie a zeleninu!
Dragon Fruit Summer Rolls (Vegan)
- Bez mlieka
- Prevencia pálenia záhy
- Vegetárian
prísady
Ak chcete Rolls:
- 1 šálka čučoriedok
- 1 šálka malín
- 1 šálka ostružín
- 5 až 6 veľkých jahôd, nakrájaných na tenké kúsky s hrúbkou 1/8 palca
- 10 ryžových papierov
- 4 šálky vody
- 1 paket dračieho ovocia
- 3 vetvičky mäty
- 3 bazalka vetvičiek
Ak chcete vyrobiť kokosový bič:
- 2 plechovky kokosového mlieka - chladené cez noc
- 1/3 šálky práškového cukru
- 2 čajové lyžičky vanilky
- 4 lyžice dračieho ovocia
príprava
- Zostavenie roliek: naplňte veľkú misku vodou, pridajte dračie ovocie a rozšľahajte. Filtrujte dračie ovocie pomocou sitka.
- Ponorte jeden z ryžových papierov do vody a nechajte ho namočiť, kým ryžový papier nezmäkne a nie je poddajný asi 2 až 3 sekundy.
- Opatrne ju vyberte dvoma rukami a položte na povrch.
- Na každú rolku položte ovocnú zmes s čerstvou mätou alebo bazalkou.
- Ak chcete prevrátiť, zložte okraj, ktorý je najbližšie k vám, cez náplň, potom sklopte strany smerom do stredu a otáčajte, kým sa nezatvoria.
- Do misky stojaceho mixéra vložte iba pevný kokos.
- Postupne pridávajte ďalšie prísady mínus dračie ovocie, šľahajte do hladka, pridajte dračie ovocie a znova šľahajte asi 3 minúty, vložte do chladničky, až kým nie sú pripravené.
- Na servírovanie nechajte rolky celé alebo nakrájané na polovicu a podávajte s ružovým bičom dračieho ovocia!