Toto sú všetko, čo máte radi na tradičných muffinoch z čokoládových lupienkov, vo vegánskej podobe. Tieto domáce muffiny sú vlhké, našuchorené a dokonale zdobené čokoládovými lupienkami!
Ľahké Veganské čokoládové čipové muffiny (Vegan)
- Bez mlieka
slúži
12
Čas varenia
30
prísady
Suché prísady:
- 2 1/4 šálky univerzálnej múky
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1 lyžička jedlej sódy
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky muškátového orecha
Mokré prísady:
- 1 šálka bieleho cukru
- 1/2 šálky vegánskeho masla, roztaveného (použil som Earth Balance)
- 2 ľanové vajcia (2 tony mletého ľanu + 6 tbs teplej vody)
- 1 šálka mlieka bez mlieka a mliečneho octu 1 tbs * viď krok 4
- 2 polievkové lyžice vanilkového extraktu
- 3/4 šálky vegánskej čokolády
veganské plnené poblano papriky
Topping (voliteľné):
- Viac čokoládových lupienkov
príprava
- Predhrejte rúru na 425 ° F
- Muffinový cín z tukov a / alebo liniek 12.
- V prípade ľanových vajec kombinujte mletý ľan a teplú vodu za miešania. Vyňatie pôdy z produkcie sa zahusťuje
- Do odmerky pridajte 1 lyžicu octu jablčného muštu. Naplňte na 1 šálku mliečneho mlieka bez mlieka. Odložte, kým to nie je potrebné
- Vo veľkej mise zmiešajte všetky suché prísady (múka, prášok do pečiva, jedlá sóda, soľ a muškátový orech) a zamiešajte.
- Kombinujte cukor, zmes mlieka a octu, ľanové vajcia, rozpustené vegánske maslo a vanilkový extrakt v stredne veľkej miske.
- Pridajte vlhké prísady do zmesi suchých prísad a miešajte, kým sa úplne nezmiešajú, pričom dávajte pozor, aby sa nepremiešali.
- Zložte čokoládové lupienky.
- Rozdeľte cesto medzi 12 dutín pripraveného muffinového cínu.
- Na vrchnú časť muffinov pritlačte čokoládové lupienky (voliteľné).
- Pečte v predhriatej rúre po dobu 5-6 minút, potom znížte teplotu na 375 ° F a pečte ďalších 13-15 minút, alebo kým špáradlo vložené do stredu vdoliek nevyjde čisté a okraje nie sú zlaté.
- Nechajte vychladnúť na drôtenom stojane.
- Užite si to!