Toto čínske jedlo na báze vajec bolo aktualizované, veganizované a je to lepšie ako pôvodné - verte nám. V recepte sa používa hodvábne tofu, pomarančová šťava, kurkuma a niekoľko ďalších korení, aby sa z neho urobilo úplne neuveriteľné umelé miešané vajíčko. Podáva sa na vrchole misky ryže s chilli omáčkou podľa vášho výberu.
„Vajcia“ vyprážaná ryža (Veganská, bezlepková)
- Bez mlieka
- Recepty bez lepku
- High Carb Vegan
- Vegetárian
- Pšenica zadarmo
prísady
- 3 lyžice sezamového oleja
- 1/2 cibule jemne nasekanú
- 1 paprika jemne nasekaná
- 2 lyžičky mletého cesnaku
- 10,6 unca hodvábneho tofu
- 4 polievkové lyžice sójovej omáčky (použite tamari, ak neobsahuje lepok)
- 2 polievkové lyžice výživného droždia
- 1 čajová lyžička kurkumy
- Mleté čierne korenie
- 1 šálka mrazeného hrachu
- 8,8 oz varenej ryže
- 2-3 jarná cibuľka jemne nasekaná
- Čili omáčka
príprava
- Pridajte 3 lyžice sezamového oleja na panvicu wok a otočte ju na vysokú teplotu.
- Potom pridajte jemne nakrájanú cibuľu, papriku a dve čajové lyžičky mletého cesnaku. Miešajte a restujte, kým cibuľa a korenie nezmäknú.
- Potom pridajte hodvábny tofu (priamo z balenia vrátane vody) na panvicu spolu so 4 lyžicami sójovej omáčky, 2 lyžicami výživných kvasníc, 1 lyžičkou kurkumy a mletým korením. Rozmiešajte tofu na panvici a premiešajte to všetko dohromady.
- Nakoniec pridajte 1 šálku mrazeného hrachu, varenú ryžu, pár nakrájanú jarnú cibuľu a varte ešte niekoľko minút, kým sa hrach nerozmrazí a nezahreje.
- Podávajte v miske a podľa potreby pokvapkajte trochu chilli omáčky.