Toto nízkokalorické ošetrenie chia nie je len úžasné energizujúce raňajky (kofeín!), Ale aj perfektný dezert po zdravej večeri. Vďaka svojej úžasnej schopnosti absorbovať vodu (a bez potreby tepla) sú semená chia perfektné zahusťovadlá v surových pudingoch a omáčkach. Semená Chia tiež skvele dopĺňajú smoothie a iné nápoje. Semená Chia sa môžu tiež kombinovať s vodou a vytvoriť tak „chia vajce“, gélovú zmes, ktorá je ideálna na pečenie. Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, ako vyrobiť chia vajce, s informáciami o zdravotných výhodách semien chia a odporúčaných výrobkoch, prečítajte si tento článok. Maliny v tomto recepte sa môžu pochváliť flavonoidmi, ktoré dokážu zabrániť poškodeniu buniek v tele a potenciálne znížiť riziko rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb. Sú tiež bohatým zdrojom vitamínu C a poskytujú užitočné množstvo vlákniny, folátu, železa a draslíka. Kliknutím sem získate ďalšie recepty založené na malinách.


Energizujúci puding Chia

  • Vegetárian

slúži

6

prísady

  • 1 l som mlieko
  • 2 strely espressa
  • 4 lyžice stevia prášku
  • Semená chia 12 až 15 lyžičiek
  • 1 šálka (alebo podľa chuti) malín, čerstvá alebo rozmrazená

príprava

  1. Do miešačky vložte mlieko, espresso a steviu a nakrátko ich zamiešajte.
  2. Nalejte zmes do misky a pridajte semená chia. Dôkladne premiešajte a uistite sa, že všetky semená sú pokryté tekutinou. Vylejte a pomocou veľkej lyžice alebo špachtle pravidelne premiešajte (asi každých 10 minút) a rozbite všetky zhluky, ktoré sa tvoria.
  3. Nechajte puding stáť, kým nezhustne na správnu konzistenciu, najmenej jednu hodinu. Ak do jednej hodiny to nie je dosť pudingové, pridajte 1-3 polievkové lyžice semien chia, počkajte a znova skontrolujte konzistenciu.
  4. Pred podávaním najmenej hodinu chladte.
  5. Pred podávaním maliny starostlivo premiešajte a / alebo jednotlivé jednotlivé porcie s nimi zmiešajte.

Poznámky

Na tento recept som použil prášok stévie s inulínom. Množstvo lyžíc semien chia závisí od konzistencie pudingu, ktorý chcete dosiahnuť. Začnite s 12 a pozrite sa na to po 30 minútach. Ak to nie je dosť želé, pridajte ešte jednu a znova skontrolujte konzistenciu za pol hodiny. V prípade potreby postup zopakujte.