Tieto zeleninové karbanátky sú plné výdatných orechov, zdravej zeleniny a zvodnej zmesi korenín, vďaka ktorej sú úplne neuveriteľné. Ale to nie je všetko, čo je na tomto recepte úžasné. Tieto placky uchovávajú v mrazničke dokonale, takže si môžete cez víkend pripraviť dávku a nemusíte sa starať o prípravu jedla po zvyšok týždňa.


Mrazničky-priateľské vegetariánske hamburgery (Vegan, bezlepkové)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Bez cukru / nízky cukor
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo
surová polievka z červeného korenia

kalórií

152

slúži

8

Čas varenia

35

prísady

  • 1 šálka varenej, odvodnenej cíceru (alebo námornej fazule)
  • 1 šálka nasekanej zmesi zeleniny
  • 1/4 šálky červenej cibule, nakrájané na kocky
  • 1/2 šálky surových slnečnicových semien
  • 1 polievková lyžica borovicových orechov (ak nemáte borovicové oriešky, môžete použiť tekvicové semeno)
  • 1/2 čajovej lyžičky sušenej buriny (alebo akejkoľvek bylinkovej zmesi)
  • 1/2 čajovej lyžičky sušenej pažítka
  • 1/4 šálky čerstvých listov bazalky
  • 2 čajové lyžičky semien chia
  • 1 lyžica Tamari alebo sójová omáčka neobsahujúca lepok
  • 1 čajová lyžička mletého cesnaku
  • 1/4 čajovej lyžičky jemnej morskej soli
  • pomlčka karí a kajenské korenie podľa chuti
  • 1 / 4-1 / 3 šálky kokosovej múky (alebo inej bezlepkovej múky podľa výberu)

príprava

  1. Predhrejte rúru na 375 ° F.
  2. Vložte všetko okrem múky do kuchynského robota alebo mixéra a miešajte, až kým nebude takmer hladký. Môžete ju nechať trochu robustnú, aby kúsky zeleniny zostali stále viditeľné.
  3. Potom pridajte trochu múky a jemne mixujte mixér, aby sa premiešal. Ak je cesto príliš tenké, pridajte trochu múky. Chcete sa ubezpečiť, že cesto dokáže držať pohromade.
  4. Zarovnajte hárok cookie s pergamenovým papierom.
  5. Zmes zeleniny a orechov vytvarujte do 6 až 8 hamburgerov. Ja som si vyrobil asi 1/2-palcový hrubý a asi veľkosť dlane mojej ruky. Vyrovnajte ich a umiestnite ich na hárok cookie. Nebudú sa rozširovať, takže ich môžete usporiadať zblízka.
  6. Pečte ich asi 15 minút na jednej strane, potom opatrne zoberte špachtľu a prevráťte ich na druhú stranu.
  7. Pečieme ich ešte asi 10 minút. Po dokončení budú hamburgery trochu zlatohnedé a na okrajoch mierne chrumkavé.
  8. Neváhajte ich zmraziť vo fólii alebo pergamene, ale skôr ako ich nechajte vychladnúť.

Nutričné ​​informácie

Na porciu: Kalórie: 152 # Sacharidy: 17 g # Tuk: 7 g # Bielkoviny: 7 g # Sodík: 164 mg # Cukor: 3 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.