Najjednoduchšia a najhladšia čokoláda, akú kedy vyrobíte. Niekoľko jednoduchých ingrediencií vytvorí prázdne plátno pre akékoľvek polevy, ktoré chcete. Urobte šaržu a nechajte si zdravú čokoládu vzdialenú iba od mrazničky.


Mrazová kakaová čokoláda (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian
recept na chutney tamarindu pre samosa

prísady

  • 1/3 šálky panenského kokosového oleja, rozpusteného
  • 3 polievkové lyžice javorového sirupu alebo medu, roztavené
  • 4-5 polievkových lyžíc nesladeného kakaového prášku, preosiate
  • 1-2 polievkové lyžice makového prášku (voliteľné)
  • 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
  • 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
  • Poleva podľa výberu: konopné semená, kandizovaný zázvor, sušené ovocie, orechy, semená atď

príprava

  1. Vyrovnajte malú panvicu s pergamenovým papierom.
  2. Vo veľkej mise premiešajte všetky ingrediencie, bez kokosového oleja. Roztavte kokosový olej v mikrovlnnej rúre (30 sekúnd) a pridajte k zvyškom ingrediencie (alternatívne zmiešajte všetky dohromady na vrchu kachlí a zamiešajte pri nízkej teplote). Dobre premiešajte, kým nie je všetko roztavené a hladké.
  3. Naočkujte zmes do pripravenej misky a vyhlaďte špachtľou.
  4. Posypte požadované polevy tak, ako chcete.
  5. Zmrazujte najmenej 30 minút, kým nezmiznú.
  6. Rozbite sa na kúsky a uložte do mrazničky.