Najjednoduchšia a najhladšia čokoláda, akú kedy vyrobíte. Niekoľko jednoduchých ingrediencií vytvorí prázdne plátno pre akékoľvek polevy, ktoré chcete. Urobte šaržu a nechajte si zdravú čokoládu vzdialenú iba od mrazničky.
Mrazová kakaová čokoláda (Vegan)
- Bez mlieka
- Vegetárian
recept na chutney tamarindu pre samosa
prísady
- 1/3 šálky panenského kokosového oleja, rozpusteného
- 3 polievkové lyžice javorového sirupu alebo medu, roztavené
- 4-5 polievkových lyžíc nesladeného kakaového prášku, preosiate
- 1-2 polievkové lyžice makového prášku (voliteľné)
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
- Poleva podľa výberu: konopné semená, kandizovaný zázvor, sušené ovocie, orechy, semená atď
príprava
- Vyrovnajte malú panvicu s pergamenovým papierom.
- Vo veľkej mise premiešajte všetky ingrediencie, bez kokosového oleja. Roztavte kokosový olej v mikrovlnnej rúre (30 sekúnd) a pridajte k zvyškom ingrediencie (alternatívne zmiešajte všetky dohromady na vrchu kachlí a zamiešajte pri nízkej teplote). Dobre premiešajte, kým nie je všetko roztavené a hladké.
- Naočkujte zmes do pripravenej misky a vyhlaďte špachtľou.
- Posypte požadované polevy tak, ako chcete.
- Zmrazujte najmenej 30 minút, kým nezmiznú.
- Rozbite sa na kúsky a uložte do mrazničky.