Nadýchané vyprážané pečené zemiaky na cestách! Zemiaky sú na túto klasickú jamajskú pochúťku zapečené v slanej náplni. Ideálne pre pikantné občerstvenie na úteku.


Vyprážané pečivo: chlieb plnený zemiakmi (Vegan)

  • Bez mlieka
  • High Carb Vegan
  • Vegetárian

prísady

Na výrobu cesta:

  • 3 šálky viacúčelovej múky
  • 2 polievkové lyžice prášku do pečiva
  • 1 polievková lyžica instantného droždia
  • 1/4 lyžice soli
  • 1 lyžica hnedého cukru
  • 1 3/4 šálky vody
recepty zo surovej banánovej zmrzliny

Pre kari zemiaky:

  • 2 stredne červenohnedé zemiaky, ošúpané a nakrájané na 1-palcové kocky.
  • 1 malá biela cibuľa, nakrájaná na plátky
  • 1 čajová lyžička čerstvého cesnaku
  • 2 lyžice kari
  • 3 polievkové lyžice vody na karí prášok
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
  • 1 paprika habanero
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 polievková lyžica karibskej zelenej koreniny (voliteľné)
  • 1 lyžica oleja
  • 2 šálky rastlinného oleja na vyprážanie

príprava

  1. V stojacej miešačke s nadstavcom na cesto pridajte všetky prísady do cesta okrem vody. Pomaly pridajte vodu, zatiaľ čo miešajte rýchlosťou 2.
  2. Miešajte cesto, až kým sa nevytiahne z misky. Cesto vyperte čajovou lyžičkou oleja a prikryte utierkou a nechajte hodinu vyrastať na teplom mieste.
  3. Kým cesto stúpa, uvarte zemiaky.
  4. Na sporák položte ťažkú ​​panvicu na mierne teplo. Zahrejte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja.
  5. Pridajte nakrájanú cibuľu, cesnak a korenie. Sauté, kým sa cibuľa nezmäkne.
  6. Pridajte karí prášok, zelené korenie a tri polievkové lyžice vody.
  7. Nechajte karí poter na chvíľu minútu. Pridajte nasekané zemiaky, soľ a čierne korenie. Vyprážajte asi 2-3 minúty. Kari by sa lepilo na zemiaky. Pridajte rastlinnú surovinu a otočte na sporák na nízku teplotu.
  8. Zakryte a uvarte, kým nie sú zemiaky jemné a pažba sa nevarí. Odstráňte z tepla a nechajte trochu vychladnúť.
  9. Kým sa zemiaky ochladzujú. Rozvaľkajte cesto. Uštipnite malé kúsky golfovej loptičky, rozviňte ju na malý disk a naplňte časťou zemiakovej náplne. Vráťte sa späť do gule a uistite sa, že sú švy utesnené.
  10. Po naplnení a zvinutí celého cesta zakryte a nechajte ho stáť 10 minút.
  11. Olej ohrievajte na peci na 350 stupňov. Akonáhle je olej horúci, pridajte naplnené cesto do smaženia 2-3 v závislosti od veľkosti hrnca.
  12. Smažte, až kým sa zlatožlté a cesto nevarí, by malo trvať asi 6 - 8 minút.
  13. Podávajte zabalené v papierových utierkach a nejedzte príliš rýchlo, pretože vo vnútri bude super horúco.

Nutričné ​​informácie

Celkový počet kalórií pred smažením: 1 780 # Celkový obsah sacharidov: 351 g # Celkový obsah tuku: 14 g # Celkový obsah bielkovín: 45 g # Celkový obsah sodíka: 837 mg # Celkový obsah cukru: 5 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.