Nikdy som nebol veľa šišky, ale tieto malé uhryznuté popletené dobroty to navždy zmenili. Tento recept je špeciálny; nevyžaduje sa šiška na šišky. Iba pravidelný plech na pečenie alebo muffinový plech. Ak máte šišky, je to tiež super. Kokosová poleva je všetko! Super dekadentné a sladké, takže netreba utopiť šišky v glazúre, pokiaľ nechcete mať vysoký cukor. Pokvapkajte toľko, aby ste na mini šišky ľahko osrstili. Posypeme strúhaným kokosom na vrchol a buďte hrdí, že ste uspeli na vegánskych šiškách!


Fudgy Coconut Glazed Mini Donuts (No Donut Pan Needed!) (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Som zadarmo
  • Vegetárian

slúži

12

prísady

Suché prísady:
  • 1 šálka + 1 lyžica celozrnnej múky (alebo múky podľa výberu)
  • 1/4 šálky kokosového cukru (alebo surového trstinového cukru)
  • 1/4 šálky surového kakaového prášku
  • 1 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
  • 1/2 čajovej lyžičky škorice
  • 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy
Mokré prísady:
  • 1 zrelý banán, šťouchaný
  • 1/4 šálky teplého nesladeného mandľového mlieka
  • 2 polievkové lyžice roztaveného kokosového oleja
  • 1 polievková lyžica čistého javorového sirupu
  • 1 lyžička octu jablčného muštu
Kokosová poleva:
  • 1/2 šálky práškového cukru
  • 1 lyžica kokosového mlieka (alebo akéhokoľvek rastlinného mlieka)

príprava

  1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Pečte list na pečenie pergamenovým papierom alebo nastriekajte panvicu na šišky nepriľnavým sprejom.
  2. Vo veľkej miske kombinujte suché prísady. V samostatnej miske zmiešajte vlhké ingrediencie. Nalejte vlhké prísady do sucha a dobre premiešajte. Zmes je dosť hustá.
  3. Lopatku nasypte do hrnčeka na koblihy alebo rožky položte na malé gule a položte na plech. (Vytvára asi 12 otvorov pre šišky)
  4. Pečieme 8-9 minút, alebo kým špáradlo nevyjde čisté. Voliteľné: Ak nemáte misku na šišky, môžete si v centre vytvoriť vlastnú dierku na šišky s koncom chudej drevenej lyžičky. Musíte to urobiť, len čo šišky vyjdú z rúry.
  5. Kým šišky pečú, pripravte kokosovú polevu. V malej miske zmiešajte práškový cukor a mlieko a miešajte, kým nebude hladká a krémová.
  6. Potom, ako sa šišky ochladia asi 5 až 10 minút, pokvapkajte glazúru cez vrch lyžičkou alebo vreckom na pipety a posypte strúhaným kokosom.
  7. Užite si to!