Tento hummus musí byť súčasťou vášho predjedla herného dňa. Pečené červené papriky sú dokonalým nádychom sladkosti a dodávajú tomuto humusu výrazný vplyv na chuť. Ak sú nejaké zvyšky, je to tiež skvelé ako nátierka na zábaloch a sendvičoch - ale pravdepodobne to nebude trvať.
Deň hry Pečená paprika Hummus (Vegan)
prísady
- 2 1/2 šálky varenej cíceru
- 1 šálka pečenej červenej papriky
- 2 strúčiky cesnaku
- 1/4 pohára tahini
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
- 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
- 2 polievkové lyžice vody
- 1/2 čajovej lyžičky rasce
- 1/2 lyžičky soli
príprava
- Všetky ingrediencie vložte do kuchynského robota alebo do vysokorýchlostného mixéra a spracujte do hladkého stavu. Ochutnajte test a potom podávajte.
Poznámky
Tento hummus zostane v chladničke týždeň. Ak používate konzervovanú cíceru, nezabudnite ju dobre vypustiť a vypláchnuť. Môžete tiež uvariť svoje sušené cícer tak, že ich necháte cez noc namáčať, potom ich vo vode necháte pôsobiť 45 minút až 1 hodinu, kým sa nedosiahne požadovaná citlivosť. Výber je na tebe!