To herbed frittata z tofu urobí krásne raňajky alebo si môžete urobiť mini jedlá na predjedlo miláčika na obed. Tento konkrétny recept používa čerstvý hrášok, ale môžete použiť najrôznejšie druhy zeleniny, ako sú paprika, cuketa alebo paradajky sušené na slnku. Podávajte s čerstvým záhradným šalátom.



Záhradný hrášok a bylina Tofu Frittata (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

kalórií

240

slúži

2

prísady

  • 1 14-uncové balenie bylinkovo ​​koreneného tofu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 polievkové lyžice výživného droždia
  • 1 lyžica nemliečneho mlieka
  • Soľ a korenie
  • 1 citrón, šťava
  • 1 šálka hrášku, nevarený alebo rozmrazený, ak sa používa zmrazený
  • 3 jarná cibuľka
  • Veľké pažítka
  • Hrachové výhonky na servírovanie (voliteľné)
  • Balzamová glazúra na servírovanie (voliteľné)


príprava

  1. Do mixéra pridajte tofu, cesnak, droždie, mlieko, korenie a citrónovú šťavu a miešajte do hladka. Nakloňte do misky a pridajte hrášok, nakrájanú jarnú cibuľu, jemne nakrájanú pažítku. Miešajte všetko dohromady.
  2. Zahrievajte rúru na 356 ° F.
  3. Nalejte zmes tofu a hrachu do vybraných koláčových misiek a vložte ich do plechu na pečenie, potom do rúry na 40 minút, kým na vrchu nezostane zlatá a uprostred.
  4. Nechajte ich v miske mierne vychladnúť, potom sa nakloňte na tanier a uistite sa, že pekná zlatá strana je na vrchu! Najlepšie s mrholením balzamu a kopou hrachu.

Nutričné ​​informácie

Na jednu porciu (bez voliteľnej polevy): Kalórie: 240 # Sacharidy: 21 g # Tuk: 9 g # Bielkoviny: 25 g # Sodík: 180 mg # Cukor: 6 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.