Výsledkom tohto receptu sú vynikajúce čokoládové košíčky s tmavo oranžovou chuťou; oranžová skutočne svieti a je určite hviezdou tohto košíčku! V poleve ochutnáte úžasnú chuť Grand Marnier!


Grand Marnier Orange Chocolate Cupcakes (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

slúži

12

Čas varenia

25

prísady

Pre košíčky:

  • 3/4 šálky nesladeného nemliečneho mlieka (v tomto recepte sa používa sója)
  • 1/4 šálky Grand Marnier
  • 2/3 šálky cukru
  • 1/3 šálky ľahkého oleja (ako hroznový)
  • 1/2 lyžice jablčného octu
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 1 čajová lyžička pomaranča
  • 1 1/2 šálky nebielenej viacúčelovej múky
  • 1/3 šálky kakaového prášku, preosiate
  • 1 lyžička jedlej sódy
  • 3/4 čajovej lyžičky jemnej morskej soli

Na polevu:

  • 1/2 šálky vegánskeho masla, mäkčené
  • 2 polievkové lyžice Grand Marnier
  • 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
  • 1/8 čajovej lyžičky pomarančovej arómy
  • Štipka soli
  • 4 šálky mrazeného cukru
  • Podľa potreby 2 - 3 polievkové lyžice nemliečneho mlieka

príprava

  1. Predhrejte rúru na 350 ° F a zarovnajte muffinovú panvicu s vložkami do košíčkov.
  2. S elektrickým mixérom porazte nemliečne mlieko, Grand Marnier, olej, cukor, jablčný mušt, vanilkový extrakt a pomarančovú príchuť. Beat na strednú rýchlosť po dobu 1-2 minút.
  3. V strednej miske zmiešajte múku, kakaový prášok, jedlú sódu a soľ. Pridajte do tekutej zmesi v dávkach a porazte, až kým všetky zhluky nezmiznú. Nalejte cesto do pripravenej muffinovej misky, asi 2/3 pre každú plnú.
  4. Pečte 22-25 minút alebo dovtedy, kým sa košíčky pomaly pritlačia prstom späť. Presuňte sa do chladiaceho stojana. Pred zamrznutím nechajte úplne vychladnúť.
  5. Na polevu namažte maslom elektrickým mixérom. Zmiešajte v Grand Marnier, vanilkový extrakt, pomarančovú príchuť a soľ. Postupne pridávajte ľadový cukor (1/2 až 1 šálka súčasne) a miešajte, kým sa úplne nezmieša. Ak je námraza príliš hustá, pridajte trochu nemliečneho mlieka.
  6. Pokračujte v miešaní po dobu 5 až 10 minút, až kým nebude nadýchaný.