Výsledkom tohto receptu sú vynikajúce čokoládové košíčky s tmavo oranžovou chuťou; oranžová skutočne svieti a je určite hviezdou tohto košíčku! V poleve ochutnáte úžasnú chuť Grand Marnier!
Grand Marnier Orange Chocolate Cupcakes (Vegan)
- Bez mlieka
- Vegetárian
slúži
12
Čas varenia
25
prísady
Pre košíčky:
- 3/4 šálky nesladeného nemliečneho mlieka (v tomto recepte sa používa sója)
- 1/4 šálky Grand Marnier
- 2/3 šálky cukru
- 1/3 šálky ľahkého oleja (ako hroznový)
- 1/2 lyžice jablčného octu
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 čajová lyžička pomaranča
- 1 1/2 šálky nebielenej viacúčelovej múky
- 1/3 šálky kakaového prášku, preosiate
- 1 lyžička jedlej sódy
- 3/4 čajovej lyžičky jemnej morskej soli
Na polevu:
- 1/2 šálky vegánskeho masla, mäkčené
- 2 polievkové lyžice Grand Marnier
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1/8 čajovej lyžičky pomarančovej arómy
- Štipka soli
- 4 šálky mrazeného cukru
- Podľa potreby 2 - 3 polievkové lyžice nemliečneho mlieka
príprava
- Predhrejte rúru na 350 ° F a zarovnajte muffinovú panvicu s vložkami do košíčkov.
- S elektrickým mixérom porazte nemliečne mlieko, Grand Marnier, olej, cukor, jablčný mušt, vanilkový extrakt a pomarančovú príchuť. Beat na strednú rýchlosť po dobu 1-2 minút.
- V strednej miske zmiešajte múku, kakaový prášok, jedlú sódu a soľ. Pridajte do tekutej zmesi v dávkach a porazte, až kým všetky zhluky nezmiznú. Nalejte cesto do pripravenej muffinovej misky, asi 2/3 pre každú plnú.
- Pečte 22-25 minút alebo dovtedy, kým sa košíčky pomaly pritlačia prstom späť. Presuňte sa do chladiaceho stojana. Pred zamrznutím nechajte úplne vychladnúť.
- Na polevu namažte maslom elektrickým mixérom. Zmiešajte v Grand Marnier, vanilkový extrakt, pomarančovú príchuť a soľ. Postupne pridávajte ľadový cukor (1/2 až 1 šálka súčasne) a miešajte, kým sa úplne nezmieša. Ak je námraza príliš hustá, pridajte trochu nemliečneho mlieka.
- Pokračujte v miešaní po dobu 5 až 10 minút, až kým nebude nadýchaný.