Pripravte si gril na tieto domáce párky bez mäsa! Tieto mäsové klobásy sú vyrobené z textúrovaného rastlinného proteínu a sú ochutené pikantnými paradajkami a paprikou. Potom sa im podáva grilovaná cuketa a pľuzgierovitá paprika pre dokonalé letné jedlo. Podávame s paradajkovou bruschetta a nakrájanou cibuľou.
Grilované sójové šalvie a zelenina (Vegan)
- Bez mlieka
- Vysoké bielkoviny
- Žiadny rafinovaný cukor
- Bez cukru / nízky cukor
- Vegetárian
slúži
2-3
Čas varenia
25
prísady
Pre sójových mudrcov:
- 5,3 unca štruktúrovaného rastlinného proteínu (TVP)
- 1 1/2 šálky a 3 polievkové lyžice zeleniny
- 2 strúčiky cesnaku, lisované
- 2 lyžice čistej paradajkovej pasty
- 1 polievková lyžica horčice
- 1 čajová lyžička papriky
- Soľ a korenie, podľa chuti
- 4 lyžice celozrnných strúhaniek
- 3 polievkové lyžice múky plus viac podľa potreby
- Kokosový olej na vyprážanie
- 1 červená cibuľa nakrájaná na krúžky
- 1 šálka paradajkovej bruschetta
hlivová polievka z ustríc
Pre grilovanú zeleninu:
- 1 stredne cukina
- 2 papriky
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nakrájané na kocky
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- Olivový olej, soľ, korenie a rozmarín podľa chuti
príprava
- Namočte TVP na 15 minút do horúcej zeleninovej pôdy. Potom vypustite a vytlačte prebytočnú vlhkosť.
- Pridajte do hlbokej misky a kombinujte s cesnakom, paradajkami, horčicou a korením. Krátko premiešajte s ponorným mixérom, ale nemalo by byť príliš jemné.
- Pridajte omrvinky a múku a potom ich premiešajte. Cesto by sa malo spojiť - v prípade potreby pridať viac múky.
- Cesto navlhčite na malé klobásy a smažte na kokosovom oleji až do zlatohneda. Pri verzii s nízkym obsahom tuku pečte na panvici na panvici pri 455 ° F 45 minút.
- Medzitým vyčistite zeleninu. Nasekajte papriku a nakrájajte cuketu na tenké plátky. Pridajte všetko na panvicu a dochutíme olejom, citrónovou šťavou a korením. Hodiť na kabát.
- Buď grilovajte alebo pečte pri 355 ° F, kým paprika trochu nezhnedne a cuketa nebude jemná.
- Nakrájajte zeleninu na miesto, vyprážajte párky a ozdobte cibuľovými krúžkami. Podávame s bruschetta.