Zeleninové pakory sú jedným z najlepších predjedál v indických reštauráciách. Tradične vyrobené z cestíčku z múky a zeleniny, ako je hrášok, karfiol, zemiaky a cibuľa, potom vyprážané v oleji, pakory nie sú najzdravšie jedlo. Dnešnou misiou bolo premeniť tento vynikajúci predjedlo na zdravú, vegánsky priateľskú verziu, ktorú môžete cítiť dobre pri zdieľaní s rodinou a priateľmi. Tieto vegánske pakory sú nielen zdravé, ale aj bezgluténové. Perfektné jedlo bohaté na rastlinné bielkoviny (cícer) a zeleninu. Stačí skombinovať všetky ingrediencie a upiecť! Tak ľahké a chutné. Musíte vyskúšať tieto vegánske pakory!


Zdravé pečené Pakoras (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

slúži

20

prísady

  • 1,5 šálky besan (cícer alebo múka z gramu, nájdené v indických obchodoch alebo so zdravými potravinami)
  • 1 šálka vody
  • 1 lyžička soli masala
  • 1/2 čajovej lyžičky kurkumy
  • 1/2 čajovej lyžičky koriandra
  • 1 červená paprika, nasekané
  • 3 šálky listov špenátu, nasekané
  • 2 šálky karfiol, nasekané
  • soľ podľa chuti

príprava

  1. Predhrejte rúru na 500 stupňov Fahrenheita.
  2. Vo veľkej miešacej miske zmiešajte všetky suché prísady (múka, korenie, bylinky). Miešajte v dostatočnom množstve vody, aby ste pripravili cesto. Urob to trochu naraz, uistite sa, že to je o konzistencii palaciniek. Naše boli trochu tenké, ale neovplyvnili celkový výsledok.
  3. V samostatnej miske skombinujte všetky vegetariány a dobre premiešajte s rukami. Nalejte cesto do zeleniny, zamiešajte.
  4. Použite lyžicu na naberanie malých zväzkov zbitých vegetariánov na ľahko naolejovanú plachtu.
  5. Pečieme 8 minút, potom prevrátime a pečieme ďalších 10 minút, až kým nebudú opečené okolo okrajov. Táto šarža pre nás vyrobila asi 20 pakorov, ale konečné množstvo skutočne záleží len na veľkosti každej z nich.

Nutričné ​​informácie

Celkový obsah kalórií: 636 # Celkový obsah sacharidov: 100 g # Celkový obsah tuku: 9 g # Celkový obsah bielkovín: 39 g # Celkový obsah sodíka: 225 mg # Celkový obsah cukru: 24 g na porciu: Kalórie: 32 # Sacharidy: 5 g # Tuk: 0 g # Proteín: 2 g # Sodík: 11 mg # Cukor: 1 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných zložkách a prípravku. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.