Chcete do šalátov pridať trochu rozmanitosti - vyskúšajte tento recept. Tento recept kombinuje chrumkavé brokolice, svieže uhorky a cherry paradajky a hodí všetko do smotanovej kešu, ktorá je super zdravá. Obed sa stal trochu zaujímavejším.
Zdravý grécky šalát z brokolice so smotanovým kešu dressingom (Veganský, bezlepkový)
- Bez mlieka
- Surový Vegan
- Vegetárian
slúži
8
Čas varenia
30
prísady
Na obväz:
- 1 šálka surových kešu, namočených vo vode cez noc
- 6 polievkových lyžíc vody
- 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
- 1 celý stredne citrón, knedlík
- 1 1/4 čajovej lyžičky sušeného oregana
- 1 čajová lyžička čerstvého cesnaku, mletá
- 3/4 čajovej lyžičky morskej soli
- 3/4 čajovej lyžičky sušenej bazalky
- 3/4 čajovej lyžičky sušeného tymiánu
- Špetka korenia
Pre šalát:
- 5 šálok brokolice, nakrájaných na kvetinové veľkosti
- 1 1/2 šálky cherry paradajok, na polovicu
- 1/2 šálky olív s kalamata na polovicu
- 6 lyžice červenej cibule, nakrájané na kocky
- 1 šalátová uhorka na polovicu a nakrájaná na tenké plátky
príprava
- Vypusťte vodu z kešu a vložte ju do vysoko výkonného kuchynského robota.
- Pridajte všetky zvyšné zálievkové prísady a spustite mixér pri najnižšej rýchlosti a pomaly zvyšujte rýchlosť na najvyššiu rýchlosť.
- Miešajte všetky ingrediencie, až kým nebudú hladké a krémové. Bude to trvať dobre 2 až 4 minúty a budete sa musieť zastaviť a zoškrabať po stranách tak často.
- Pridajte všetky šalátové prísady do veľmi veľkej misky.
- Pridajte dresing a hodte šalát, až kým všetka zelenina nebude rovnomerne pokrytá.
- Pred podávaním ich prikryte a nechajte ich chladiť najmenej 1 hodinu.