Tieto jednoduché poháre sú vhodné pre ľahký obed. Na plochom chlebe je zakomponovaná údená slanina, slanina, ktorá má perfektnú chuť. Sú nepriehľadné a slané. Trochu slaný a trochu dymový. A len najmenší náznak sladkosti.
Hearty Flatbread with Smoky Shiitake Bacon (Veganský, bezlepkový)
- adaptogénna
- Bez mlieka
- High Fiber
- Low Carb Vegan
- Žiadny rafinovaný cukor
- Som zadarmo
- Bez cukru / nízky cukor
- Vegetárian
slúži
1 chlieb
prísady
V prípade šiitskej slaniny:
- 8 uncí huby Shiitake
- 2 polievkové lyžice roztopeného kokosového oleja alebo avokádového oleja
- 1 čajová lyžička nesulfurovanej melasy (alebo 1/2 čajovej lyžičky javorového sirupu)
- Pár štipcov soli (podľa vášho vkusu)
- Pár štipcov čerstvo mletého korenia
- 2 lyžičky údenej papriky
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana
V prípade pohánky na chlieb:
- Olej na mastenie panvice
- 3 polievkové lyžice múky z pohánky
- 1 lyžica hnedej ryžovej múky
- 1 1/2 čajovej lyžičky ľanového jedla
- Štipka soli
- Kvapalina octu jablčného muštu
- 5 polievkových lyžíc nemliečneho mlieka
ako vyrobiť vegánsky tvrdý syr
Na doručovanie:
- Veganské pesto
- špenát
- Shiitake slanina
- Pečené sladké zemiaky
príprava
Na výrobu slaniny Shiitake:
- Predhrejte rúru na 350 ° F a ohraničte veľký plech na pečenie s pergamenovým papierom.
- Odstráňte stonky húb a buď ich zlikvidujte alebo ich odložte na výrobu zeleniny. Sú skutočne drevené a nie zvlášť dobré. Huby nakrájajte na plátky s hrúbkou zhruba 1/4 palca. Budú sa výrazne zmenšovať, takže sa nemusíte báť orezávania super tenkých.
- Olej, melasu, soľ, korenie a papriku spolu zmiešajte v miske. Sušte oregano votrite medzi prsty alebo do dlane, aby mu pomohlo uvoľniť jeho oleje, a potom ho pridajte do zmesi oleja a korenín. Dobre premiešajte.
- Pridajte plátky šampiňónov do misky s olejom a zmesou korenín a premiešajte ich, až kým huby nevyzerajú rovnomerne.
- Huby rozprestrite na pripravený plech v rovnomernej vrstve a potom ich vložte do predhriatej rúry. Hríby pečieme pri teplote 35 ° C počas 35 až 40 minút alebo dovtedy, kým sa nerozpadnú. Vyberte panvicu z rúry a nechajte ju vychladnúť najmenej 15 minút pred jedlom. Zvyšky skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke.
Na prípravu pohára na pečenie:
- Postavte panvicu na stredné teplo. Namažte ho ľahkým poťahom oleja podľa vášho výberu.
- Keď sa vaša panvica zohreje, zmiešajte múku, ľanové jedlo a soľ v malej miske, potom vmiešajte ocot a mlieko.
- Nalejte zmes do panvice pomocou špachtle, aby ste ju jemne priviedli do kruhu širokého asi 6 až 7 palcov.
- Varte, kým horná časť nezaschne (2-3 minúty), potom ju opatrne prevráťte a varte ďalšie 1-2 minúty. Pred jedlom vychladnite. Robí jeden chlieb.