Keď reklama na zemiakové lupienky povie „Stavte si, že nemôžete jesť len jedno“, určite sa so mnou rozprávajú. A „jedným“ znamenajú jeden BAG, nie jeden čip. Zemiakové lupienky sú jednou z mojich slabých stránok. Skoro som si priala žetóny, ktoré neboli vegánske, pretože mám veľa sebaovládania, pokiaľ ide o potraviny, ktoré škodia zvieratám, ale nie toľko, pokiaľ ide o potraviny, ktoré ma zranili. Takže som sa úplne vzdal žetónov. Chýba ich, rozhodol som sa vyrobiť si vlastné čipy. Sú omnoho zdravšie. Najskôr sú pečené, takže olej je pod mojou kontrolou. Po druhé, rozhodujem sa, koľko toho zarobím, takže nemôžem mať nekonečné sumy. Tiež si môžem zvoliť vlastné korenie: cibuľu a cesnak, soľ a ocot alebo len obyčajnú soľ.
Domáce pečené zemiakové lupienky (Veganské)
- Bez mlieka
- Vegetárian
opo squashový recept indický
kalórií
600
prísady
- 3 červenohnedé zemiaky, vyprané
- 2 Tbs. extra panenský olivový olej alebo kuchynský sprej
- 1 lyžička. morská soľ
- Voliteľné prísady: cibuľový prášok, cesnakový prášok, kari, ocot, chilli
príprava
- Predhrejte rúru na 400 stupňov. Pomocou mandolíny nakrájajte zemiaky na tenké plátky hrubé asi 1/8 palca. Zemiakové plátky namočte do misky s teplou vodou po dobu 10-15 minút. Zemiaky vypustite a osušte. Je dôležité, aby boli úplne suchí alebo aby neboli chrumkavé. Vlastne som ich dal do šalátového rozvlákňovača a potom ich osušte utierkou.
- Plátky zemiakov položte na 2 veľké plechy na pečenie. Uistite sa, že sú v jednej vrstve. Pokvapkajte olejom alebo rozstrekujte sprejom na obidve strany. Pečieme 20 minút a prevrátime ich do polovice. Čipy by mali byť zlatohnedé a v strede stále mäkké.
- Posypte žetóny soľou a akýmikoľvek inými prísadami, ktoré používate a podávate.