Skvelý spôsob, ako získať dennú dávku horčíka, je vytvorenie vlastného domáceho orieškového alebo mliečneho mlieka. Tekvicové semená sú chutné a práve tak je veľmi vysoké množstvo horčíka, čo poskytuje asi 150 mg horčíka v šálke. V tomto recepte môžete použiť akúkoľvek maticu alebo semeno. Ostatné orechy s vysokým obsahom horčíka zahŕňajú mandle, kešu a konopné semená.
Domáce tekvicové sadivo (Vegan)
- Bez mlieka
- Vegetárian
kalórií
111
slúži
4
prísady
- 1 šálka tekvicových semien
- 1 lyžička soli
- 4 šálky teplej vody
- 1 veľký dátum
- ½ čajovej lyžičky muškátového orecha
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu (bez alkoholu)
príprava
- Semená tekvica, soľ a voda vložte do veľkej nádoby na murivo a namočte ju cez noc na kuchynský pult (v chladničke).
- Nasledujúci deň nakrájajte tekvicové semená a jemne ich opláchnite. Semená preneste do mixéra a pridajte 4 šálky sladkej vody, dátum, muškátový orech a vanilka.
- Zmes vysoko, až kým mlieko nebude zhlukované a pekné a napenené.
- Skladujte v murovanej nádobe s vodotesným vekom až 4 dni, nezabudnite pred potešením dobre pretrepať.