Páči sa mi slúžiť týmto posúvačom - samozrejme - hranolkami. Môžete dokonca skúsiť namáčať hranolky v dymovej citrónovej omáčke Aioli!


Hoppin 'John Sliders S Smoky Lemon Aioli Omáčkou a Sautéed Greens (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

kalórií

349

slúži

5-10

prísady

Pre Hoppina Johna:

  • 1 malá cibuľa nakrájaná na kúsky
  • 1 rebrový zeler, zhruba nasekaný
  • 1/2 papriky, nahrubo nasekané
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 8 húb, stoniek a nakrájaných na polovicu (alebo použite varenú hnedú ryžu na tradičnejšiu prípravu; asi 1 šálka)
  • 1 pikantná vegánska klobása s chipotle, nakrájaná na kúsky
  • 2 šálky vareného hrachu s čiernymi očami alebo 1 15,5-unca plechovky z hráškov s čiernymi očami, vypláchnuté a vypustené
  • 1/4 šálky petržlenu
  • 1 lyžica výživných kvasníc
  • 1 čajová lyžička sušeného tymiánu
  • 1/4 čajovej lyžičky údenej papriky
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Pepřový kajenský korenie
  • 1 polievková lyžica čistého javorového sirupu
  • 1/2 čajovej lyžičky tekutého dymu
  • 1/2 šálky ľanového jedla
  • 2 1/2 šálky naparenej zelene
  • 10 posúvačových žemlí / roliek

Pre dymový citrón Aioli:

  • 1/2 šálky surového kešu kúsky, namočené na niekoľko hodín, opláchnuté a vypustené
  • 1/2 šálky nemliečneho jogurtu
  • 1 1/2 čajovej lyžičky čerstvej citrónovej šťavy
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 polievková lyžica vody
  • 1/4 čajovej lyžičky chipotle v omáčke adobo
  • 1/4 čajovej lyžičky údenej papriky
  • Pinch morská soľ
dusená jarná rolka recept

príprava

Ak chcete urobiť Hoppin 'John:

  1. Vložte cibuľu, zeler, papriku, cesnak, šampiňóny a vegánsku klobásu do misky kuchynského robota. (* Ak používate hnedú ryžu namiesto húb, nepridávajte do kuchynského robota. Miešajte celú zmes.) Pulzujte, kým sa ingrediencie nerozdelia na malé kúsky. Pridajte hrášok s čiernymi očami a petržlenovú vňať a niekoľkokrát pulzujte. Nalejte zmes na panvicu a zamiešajte výživné droždie, tymián, údenú papriku, soľ, korenie a kajenský cukor. Pridajte postriekanie Bragg Liquid Aminos, vodu alebo zeleninový vývar a dusíme, kým zelenina nebude krehká. Vyňatie pôdy z produkcie na ochladenie.
  2. Vložte tekutý dym a javorový sirup do veľkej misky. Pridajte ochladenú zeleninovú zmes a ľanové semienko a miešajte, kým sa dôkladne nekombinujú. Zmes sa niekoľko hodín chladí, aby stuhla.
  3. Zohrejte panvicu alebo veľkú elektrickú panvicu a ľahko ju postriekajte olejom na varenie. Pomocou 1/3 šálky odmerajte zmes, potľapkajte ju a potom jemne poklepte pattu do dlane. Pridajte pattu do horúcej panvice a pokračujte v tvorbe zostávajúcej zmesi. Posuvníky varte asi 5 minút alebo do zhnednutia, potom opatrne otočte na druhú stranu.
  4. Na výrobu zelených ríbezlí nakrájajte čerstvý kapusta a špenát v rozstrekovanom zeleninovom vývare a / alebo tekutých amínoch, kým nie sú jemné. Pridajte mletý cesnak a čierne korenie a pokračujte v restovaní ešte niekoľko minút. Odstráňte z tepla a nechajte ho až do potreby.
  5. Ak chcete sendviče, rozdeľte rožky a ľahko toastujte. Schmear jednu stranu každej role s omáčkou Smoky Lemon Aioli a položte na ňu jazdec; vložte asi 1/4 šálky zelene na posúvač a hore druhou polovicou valca.

Ak chcete vyrobiť dymový citrón Aioli:

  1. Všetky ingrediencie vložte do vysokorýchlostného alebo bežného mixéra a spracujte ich, až kým nebudú úplne hladké. Upravte korenie podľa chuti. To sa upevní tak, ako to sedí.

Nutričné ​​informácie

Na porciu: Kalórie: 349 # Sacharidy: 45 g # Tuk: 18 g # Bielkoviny: 19 g # Sodík: 512 mg # Cukor: 25 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných zložkách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.