Tento recept na zeleninovú polievku je vyrobený z jednoduchých, zdravých ingrediencií, ktoré sa rýchlo spoja v okamžitej nádobe (alebo na varnej doske!). Je tiež mrazivý! Táto kapustová polievka obsahuje jedny z najlepších letných produktov - čerstvá kukurica a cuketa. Ak to robíte v zime, mohli by ste ľahko pridať ďalšie sezónne ingrediencie, ako je brokolica, cícer, zemiaky atď. Či už to robíte na vrchu kachlí alebo v instantnom hrnci, budete ho milovať!
Okamžitá kapustová polievka (Veganská)
- Bez mlieka
- Vegetárian
koláč z čočky a húb
kalórií
77
slúži
10
Čas varenia
30
prísady
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 šálka mrkvy
- 1 šálka zeleru
- 1/2 šálky žltej cibule
- 1 čajová lyžička morskej soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1 lyžička talianskej bylinkovej koreniny
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 4 šálky kapusty
- 1 šálka sladkej kukurice
- 1 šálka cukety
- 4 šálky zeleninového vývaru
príprava
- Pridajte olej do instantnej nádoby a zapnite funkciu dusenia. Pridajte mrkvu, zeler a cibuľu a restujte 5 minút, kým nezmäknú.
- Pridajte cesnak a opečte ešte 3 minúty.
- Pridajte kapustu, kukuricu, cuketu a vývar a potom ich premiešajte. Nastavte okamžitý hrniec na funkciu polievky na 20 minút. Po 20 minútach otočte ventil do okamžitého uvoľnenia. Po uvoľnení tlaku sa otvorte a zamiešajte. Podávajte a užívajte si!
Poznámky
Pre varnú dosku - Pridajte olej do veľkého hrnca a zohrejte ho na stredne nízku teplotu. Mrkvu, zeler a cibuľu opražte 5 - 8 minút, kým nezmäknú. Pridajte cesnak a opečte ešte 3 minúty. Pridajte kapustu, kukuricu, cuketu, vývar a korenie a potom ich zamiešajte. Nechajte 5 minút variť. Potom prikryte a povarte 20-30 minút, za občasného miešania.