Taliansky krémový koláč sa tradične vyrába ako vrstvový koláč, ktorý je plnený orechmi a kokosom. Táto vegánska verzia má niekoľko variácií, od výberu, aby bola v panvici, až po jej polevu s vegánskou smotanovou syrovou polevou, o ktorej si myslím, že je celkom blízko k skutočnej veci!


Talianska smotanová torta so smotanovou syrovou polevou (Veganská)

  • Vegetárian

prísady

torta:
  • 2 šálky viacúčelovej múky, mínus 2 polievkové lyžice (pripravíme si vlastnú vzrastajúcu múku!)
  • 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
  • 3/4 lyžičky soli
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva
  • 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
  • 1/2 šálky hnedého cukru
  • 1/2 šálky granulovaného cukru
  • 1/2 šálky rozpusteného kokosového oleja
  • 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
  • 1 čajová lyžička mandľového extraktu
  • 1 1/3 šálky mandľového mlieka
  • 1 lyžica octu jablčného muštu
  • 3/4 šálky drveného kokosu
  • 3/4 šálky nasekaných orechov
Krémová poleva:
  • 1 malá smotana z kokosového orecha (5,4 uncí)
  • 2 polievkové lyžice javorového sirupu
  • 2 polievkové lyžice mandľového mlieka
  • 2 polievkové lyžice kešu
  • 1 čajová lyžička mandľového extraktu
  • Extra nasekané orechy na polevu
plnené papriky plnené falafelom

príprava

Urobiť tortu:
  1. Predhrejte rúru na 350 ° F. Namažte panvicu a odložte stranou.
  2. Vo veľkej mise rozmiešajte múku, kukuričný škrob, soľ, prášok do pečiva, jedlú sódu a cukry. Zrušil.
  3. V malej miske rozšľahajte rozpustený kokosový olej, vanilkový extrakt, mandľový extrakt, mlieko a jablčný ocot.
  4. Začnite pridávať mliečnu zmes do suchej zmesi, šľahať ju dokiaľ nie je hladká a nezostanú šmuhy múky. Preložte drvený kokos a nasekané orechy, potom preneste cesto do vymastenej panvice.
  5. Pečieme 35 - 45 minút, alebo kým nôž vložený do koláča nevyjde čisté. Vyňatie pôdy z produkcie a nechanie vychladnúť pri výrobe polevy zo smotanového syra.
Ak chcete urobiť polevu:
  1. V mixéri s vysokým obsahom prášku kombinujte všetky polevové prísady a miešajte, až kým nebudú hladké a krémové. Ak je to potrebné, pridajte ďalšiu kvapku mandľového mlieka, aby zmes zostala v chode. Preneste do malej nádoby a použite, keď je pripravený na doplnenie vychladeného koláča. Špicaté orechy.