Tento šalát by mohol byť vynikajúcim príkladom ľahkej večere medzi večierkami alebo lahodnej prílohy pre ktorýkoľvek z tých banketov. Kale je vlastne úžasná zelená na prípravu šalátov s predstihom, vďaka jej drsným listom, ktoré sa ľahko nedotýkajú. A tekvica je dnes nevyhnutnou súčasťou každej večere.
Šalát z kale a tekvica (Veganský, bez zrna)
- Bez mlieka
- Recepty bez zrna
- Vegetárian
kalórií
100
slúži
4
Čas varenia
35
prísady
Na prípravu šalátu:
- Odstránené a nasekané 3 stonky listov kelu
- 1/2 červenej cibule nakrájané na tenké plátky
- 1/2 tekvica, ošúpané a nakrájané na kocky
- 1 hrsť lieskové oriešky
- 3 1/2 oz semená granátového jablka
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
vegánsky chlieb recept bez droždia
Na výrobu horčičného dresingu:
- 2 lyžice tahini omáčky
- 3 lyžice vody
- 1 čajová lyžička horčice Dijon
- 1 čajová lyžička agáve alebo javorového sirupu
- 1/2 citróna džús
- Soľ a čierne korenie
príprava
- Predhrievajte rúru na 360 ° F.
- Vložte nakrájanú tekvicu a nakrájanú cibuľu do plechu na pečenie s pergamenovým papierom. Pokvapkajte olivovým olejom a posypte soľou a korením.
- Pečte do zlatistého asi 20 minút.
- Obliekanie urobte umiestnením všetkých ingrediencií do pohára a dôkladne sa ním pretrepe.
- Položte kel do veľkej misky, pokvapkajte dresingom a listy zmasírujte, aby zjemnili.
- Pridajte praženú tekvicu a cibuľu, granátové jablká a lieskové orechy.