Popoludní sa pre Fiku podávajú krásne a chutné buchty zo švédskeho kardamónu. Fika znamená „piť kávu“ vo švédčine. Je chvíľka si dať pauzu, vydržať s priateľmi a vychutnať si pečivo. Kartáčované šupky kardamónu sú mäkké a vankúšové, voňavé, mierne sladké a chutné. Dobre sa párujú s kávou a čajom.



Kardemummabullar: Švédsky kardamómový závitok (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

kalórií

1649

prísady

Na výrobu cesta:

  • 1/2 šálky teplého nemliečneho mlieka
  • 1 1/4 čajovej lyžičky instantného sušeného droždia
  • 3 lyžice cukru
  • 1 3/4 šálky univerzálnej múky
  • 1/4 čajovej lyžičky soli
  • 1 čajová lyžička zeleného prášku zo semien kardamónu
  • 3 polievkové lyžice mäkkého vegánskeho masla
  • Misku namažte olejom


veganské quinoa raňajky

Vyplnenie:

  • 2 1/2 lyžice vegánskeho masla (pri izbovej teplote)
  • 2 1/2 lyžice práškového cukru
  • 1 1/2 čajovej lyžičky zeleného semena kardamónu v prášku
alas vada recept

Ak chcete urobiť glazúru:

  • 4 polievkové lyžice vody
  • 3 polievkové lyžice cukru
  • 1/4 čajovej lyžičky vanilkovej fazule


Ak chcete urobiť polevu:

  • 1 čajová lyžička granulovaného cukru
  • 1/4 čajovej lyžičky kardamónového prášku

príprava

  1. Cukor rozpustite v horúcom mlieku. Pridajte kvasinky. Nechajte prikryté 15 minút.
  2. Vo veľkej mise rozšľahajte múku, soľ a kardamónový prášok. Pridajte maslo. Dobre premiešajte.
  3. Pridajte mliečnu zmes a cesto hnette. Po častiach pridajte zmes mlieka. Miesite asi 8 minút, kým nezískate veľmi hladké, pružné a mierne lepkavé cesto.
  4. Preneste do namazanej misky. Otočte sa, aby bol rovnomerne pokrytý olejom. Prikryte a skladujte na teplom mieste 45 minút alebo do nafúknutia.
  5. Aby sa náplň pripravila, porazte maslo a cukor, kým nebude ľahký a nadýchaný.
  6. Na vytvorenie polevy zoberte všetky ingrediencie na panvicu. Varte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Pohode.
  7. Punch vzkriesené cesto. Prevod na múku. Rozviňte sa do obdĺžnika s rozmermi 10 palcov x 18 palcov.
  8. Výplň rozotrite na rolované cesto špachtľou, ktorá pokrýva celú plochu od okraja k okraju.
  9. Označte 6-palcové sekcie na 18-palcovej strane. Budete mať tri rovnaké oddiely. Zložte ľavú stranu do stredu a potom pravú stranu preložte ľavou stranou. Cesto otočte tak, aby jeho dlhšia strana smerovala k vám.
  10. Posypte múkou a cesto jemne rozvaľkajte. Ostrým nožom alebo pečivovým kotúčom nakrájajte pramene na palec.
  11. Ak chcete zvitky, držte koniec prameňa medzi palcom a ukazovákom. Omotajte prameň okolo špičiek palca a predných prstov trikrát. Po zabalení nepretržite krúťte prameň cesta. Jemne vysuňte kotúčik a zastrčte druhý koniec prameňa pod kotúčik.
  12. Opakujte so zvyškom cesta.
  13. Umiestnite rožky na namazaný plech na pečenie, čím získate dostatok priestoru na to, aby sa cesto zdvihlo a rozšírilo. Prikryte kuchynskou utierkou a nechajte pôsobiť 30 minút.
  14. Počas predchadzania cesta predhrievajte rúru na 430 ° F. Pečieme 8 až 10 minút alebo kým rolky zhora nezhnednú.
  15. Vyberte z rúry a okamžite natrite rolky sirupom. Posypeme polevou.
  16. Chladí sa na drôtenom stojane. Podávame teplé.

Nutričné ​​informácie

Celkový obsah kalórií: 1 649 # Celkový obsah sacharidov: 239 g # Celkový obsah tuku: 68 g # Celkový obsah bielkovín: 33 g # Celkový obsah sodíka: 652 mg # Celkový obsah cukru: 83 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.