Veľmi ľahké varenie a Pečenie - nie vyprážané - tieto hamburgery na ústnu vodu sú zdravé jedlo, ktoré si môžete vychutnať kedykoľvek v roku! Burger dokonale drží pohromade a pečením udržuje vonku pekný a chrumkavý a pomáha zvnútra zostať vlhký a svieži. Okrem toho, že ste vynikajúci, je tu niekoľko ďalších dôvodov, prečo by ste si ich mali pripraviť hneď teraz: v týchto hamburgeroch NIE JE olej a na ich varenie nepotrebujete ani olej! Sú tiež naložené zdravými vegetariánmi, sú rýchle a ľahké, bezlepkové, ak používate certifikované bezglutové ovos, a môžete ľahko pripraviť dvojitú šaržu a nakŕmiť dav. Môžu byť dokonca vyrobené vopred a zmrazené, až kým ich nebudete potrebovať. Dobre, teraz, keď sme to dostali z cesty, chcete vedieť, ako ich vyrobiť?


Fazuľa s ľadvinami a kale BBQ (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

kalórií

142

slúži

8-10

Čas varenia

40

prísady

  • 1 lyžica ľanovej múčky
  • 3 polievkové lyžice vody
  • 1, červené fazule, opláchnuté
  • 1 bielu fazuľu (cannellini fazuľa), opláchnuté
  • 1 šálka nasekaného kapusta
  • 1 šálka strúhanej mrkvy
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 4 polievkové lyžice tahini
  • 2 lyžice paradajkovej pasty
  • 2 lyžičky jablčného octu
  • 1 čajová lyžička melasy
  • 1 čajová lyžička tekutého dymu
  • 1/2 čajovej lyžičky údenej papriky
  • 1 polievková lyžica oregana
  • Soľ / korenie podľa chuti
  • 1/2 šálky strúhanky na chlieb Panko (v prípade potreby nezabudnite použiť lepok)
  • 1/2 šálky ovsa (v prípade potreby použite certifikovaný bezlepkový ovos)
  • Burger buchty a polevy: BBQ omáčka podľa vlastného výberu, uhorky, lístky kapusta a / alebo čokoľvek, čo sa vám páči.

príprava

  1. Predhrejte rúru na 375 stupňov F.
  2. Vyrovnajte plech na pečenie s pergamenovým papierom a odložte stranou.
  3. Ľanové jedlo a vodu v malej miske rozšľaháme a odložíme.
  4. V miske kuchynského robotníka fazuľa niekoľkokrát pulzujte, aby ste ich začali rozpadávať, ale neliečte ich!
  5. Pridajte do kuchynského procesora fazuľa, kapusta, mrkva, tahini, paradajkový pretlak, ocot, melasa, tekutý dym, údenú papriku a oregano a pulzujte, až kým sa skombinujú, ale stále sú trochu robustné.
  6. Preneste zmes do veľkej misky a ochutte. Pridajte soľ / korenie a prípadne ďalšie prísady.
  7. Pridajte k zmesi panvové omrvinky, ovos a ľanové „vajce“ a dobre premiešajte, kým sa úplne nezačlenia.
  8. Zmes by sa mala ľahko formovať do gúľ a dobre držať pohromade. (Ak je príliš vlhký, pridajte viac panvice alebo ovsa. Ak je príliš suchý a drobivý, pridajte ďalší lyžicu paradajkovej pasty alebo tahini. Znovu premiešajte.)
  9. Pomocou rúk nasaďte asi ¼-1/3 šálky zmesi a sformujte ju do placky. (Mám rád moje blížiace sa k veľkosti posúvača ako k plnej veľkosti hamburgera.) Položte hamburger na pergamenový obkladový plech. Opakujte so zvyšnou zmesou.
  10. Vypečte hamburgery 35 - 40 minút a po 20 minútach ich vyklopte. (Po 20 minútach by mali byť spodky hamburgerov pekne opečené a mali by sa ľahko vyklopiť, dobre držať pohromade.) Hamburgery sa robia, keď sú pekne opečené na oboch stranách a chrumkavé na vonkajšej strane.

Poznámky

Ak chcete, aby bol tento hamburger bezlepkový, používajte certifikované ovos bez lepku.


Nutričné ​​informácie

Na porciu: Kalórie: 142 # Sacharidy: 21 g # Tuk: 4 g # Bielkoviny: 7 g # Sodík: 172 mg # Cukor: 4 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných zložkách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.