Tento jednoduchý 10-minútový šalát z kórejskej klíčky je čerstvý, chrumkavý a návykový. Vyhoďte ich do smaženého poteru, vychutnajte si ho ako prílohu, zamiešajte do šalátu alebo ho zjedzte. Bez ohľadu na to, ako ho budete jesť, budete ho milovať!
Kongnamul: Šalát z čerstvej kórejskej fazule (Vegan)
- Bez mlieka
- High Fiber
- Low Carb Vegan
- Žiadny rafinovaný cukor
- Bez cukru / nízky cukor
- Vegetárian
Čas varenia
10
prísady
- 8 uncí (1/2 libry) klíčkov fazule mungo
- 1 škorica, nasekané
- 1 / 2-1 čajová lyžička gochugaru (kórejské chilli vločky) podľa preferencie korenia
- 1/2 čajovej lyžičky sójovej omáčky
- 1 čajová lyžička sezamového oleja
- 1 lyžička sezamových semienok
- 1/2 lyžičky soli
príprava
- Klíčky fazule očistite odstránením tenkých dlhých chvostov a odstránením všetkých hnedých čiapok
- Opatrne opláchnite pod studenou vodou a vypustite
- Zohrejte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja na panvici na miernom ohni 1-2 minúty a pridajte klíčky fazule. Sauté po dobu 2 minút
- Potom pridajte 1 polievkovú lyžicu vody a 1/4 čajovej lyžičky soli. Teplo zahrejte na nízku teplotu a dajte pokrievku na paru na 6 minút. Neodstraňujte veko!
- Potom opláchnite studenou vodou, vypustite a vložte do misky
- Pridajte póriky, gochugaru, sójovú omáčku, sezamový olej, sezamové semienka, 1/4 lyžičky soli. Hoďte a podávajte