Tento jednoduchý 10-minútový šalát z kórejskej klíčky je čerstvý, chrumkavý a návykový. Vyhoďte ich do smaženého poteru, vychutnajte si ho ako prílohu, zamiešajte do šalátu alebo ho zjedzte. Bez ohľadu na to, ako ho budete jesť, budete ho milovať!

Kongnamul: Šalát z čerstvej kórejskej fazule (Vegan)

  • Bez mlieka
  • High Fiber
  • Low Carb Vegan
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Bez cukru / nízky cukor
  • Vegetárian

Čas varenia

10

prísady

  • 8 uncí (1/2 libry) klíčkov fazule mungo
  • 1 škorica, nasekané
  • 1 / 2-1 čajová lyžička gochugaru (kórejské chilli vločky) podľa preferencie korenia
  • 1/2 čajovej lyžičky sójovej omáčky
  • 1 čajová lyžička sezamového oleja
  • 1 lyžička sezamových semienok
  • 1/2 lyžičky soli

príprava

  1. Klíčky fazule očistite odstránením tenkých dlhých chvostov a odstránením všetkých hnedých čiapok
  2. Opatrne opláchnite pod studenou vodou a vypustite
  3. Zohrejte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja na panvici na miernom ohni 1-2 minúty a pridajte klíčky fazule. Sauté po dobu 2 minút
  4. Potom pridajte 1 polievkovú lyžicu vody a 1/4 čajovej lyžičky soli. Teplo zahrejte na nízku teplotu a dajte pokrievku na paru na 6 minút. Neodstraňujte veko!
  5. Potom opláchnite studenou vodou, vypustite a vložte do misky
  6. Pridajte póriky, gochugaru, sójovú omáčku, sezamový olej, sezamové semienka, 1/4 lyžičky soli. Hoďte a podávajte