Huby sa zvyčajne podávajú ako príloha, ale v mnohých rastlinných receptoch sú tiež skvelou náhradou za mäso. Vďaka mäsovej textúre sú skvelé na použitie ako základňa pre mušle, rovnako ako v tomto recepte z citrónovej a cesnakovej vegánskej mušle.


Hrebenatky s citrónovou a cesnakovou ustríc (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

kalórií

91

slúži

2-3

prísady

  • 1 balenie Mycopia Trumpet Royale Mushrooms
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 3 polievkové lyžice cesnaku mleté
  • 1 čajová lyžička cibuľového prášku
  • ½ čajovej lyžičky sušenej petržlenovej vaty
  • ½ čajovej lyžičky soli
  • 1/8 čajovej lyžičky čierneho korenia
  • Papr čajová lyžička papriky
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 lyžica vegánskeho masla alebo rafinovaného kokosového oleja
  • 1 čajová lyžička vody
  • 1 lyžička práškového lyžičky
  • 2 polievkové lyžice nemliečneho mlieka

príprava

  1. Stonku každej huby nakrájajte na plátky hrubé ¼ palca, aby sa podobali lastúram.
  2. Do opätovne uzatvárateľného obalu alebo plastového vrecka pridajte huby, citrónovú šťavu, cesnak, cibuľový prášok, petržlen, soľ, korenie, papriku, zeleninový vývar a zapečatite. Pretrepte, aby ste zmiešali všetky ingrediencie a uložili do chladničky cez noc.
  3. Zohrejte panvicu strednej veľkosti na stredne vysokú teplotu, kým nie je panvica veľmi horúca.
  4. Pridajte 1 polievkovú lyžicu vegánskeho masla alebo kokosového oleja na panvicu a krúžte okolo panvice, keď sa topí.
  5. Okamžite položte každú hríbu na panvicu a opečte ju na 3 minúty.
  6. Otočte huby a opaľujte ďalšie 3 minúty.
  7. Vyberte huby z panvice.
  8. V samostatnej miske nalejte vodu a postupne premiešajte prášok z koreňa, aby sa všetok prášok rozpustil.
  9. Pridajte asi ½ šálky marinády na panvicu, tekutinu z koreňa a mlieko a miešajte nepretržite, až kým marináda nezhustne.
  10. Odstráňte omáčku z tepla.
  11. Nakrájajte huby a omáčku pokvapkajte. Podávajte spolu s obľúbenou prílohou alebo zeleninou.

Nutričné ​​informácie

Na porciu: Kalórie: 91 # Sacharidy: 14 g # Tuk: 3 g # Bielkoviny: 3 g # Sodík: 46 mg # Cukor: 5 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných zložkách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.