Moje ústa stále zalievajú vôňou a chuťou citrónového glazovaného zázvoru Tempeh, ktorý som urobil včera v noci. Je chrumkavé, svieže a vytvára chutné jedlo, ktoré vás určite zaujme a vašich blízkych. S manželom sme jedli každé posledné sústo. Vďaka špeciálnej prísade zvyšujúcej chuť je tento recept určite správcom! Navyše je ľahké ho vyrobiť a je pre vás veľmi zdravé! Špeciálna zložka? Šalotka! Šalotky sú dobrým zdrojom železa, vlákniny a draslíka.


Ginger Tempeh s citrónovou glazúrou s hnedou ryžou a bazalkou (Vegan)

  • Vegetárian

kalórií

696

slúži

2

prísady

  • 1 šálka čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
  • 2 lyžice čerstvo nastrúhaného alebo nakrájaného zázvoru
  • 3 strúčiky cesnaku - mleté
  • 1 šalotka - jemne nasekané
  • 2 lyžice bezlepkovej sójovej omáčky (Tamari)
  • 2 lyžice bohyne obliekania
  • 2 lyžice agáve z javorového sirupu (alebo agáve alebo javoru)
  • 1/2 lyžičky mletého koriandra
  • 1 balenie organická teplota
  • 1 šálka varenej hnedej ryže
  • Čerstvé listy bazalky
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Voliteľné: pridajte pomlčku chilli a vločiek z červeného korenia na kop!

príprava

  1. Nechajte ryžu začať a pripravujte zeleninu. Zázvor, cesnak a šalotku vložte do kuchynského robota a rozdrvte ich.
  2. Do tej istej nádoby pridajte čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu, sójovú omáčku, bohynový dresing, javorový sirup, mletý koriander a kúsok soli, korenia, chilli a vločiek červenej papriky. Zmiešajte spolu a odložte stranou.
  3. Predhrejte panvicu a opečte tempeh na oboch stranách. Rozhodnite sa používať olivový olej, vodu alebo zeleninový vývar bez ohľadu na vaše srdce.
  4. Akonáhle je tempeh zlatisto hnedý na oboch stranách, nalejte zmes citrónového zázvoru na tempeh a duste asi 10-15 minút, aby ste tempeh zakrývali v omáčke tak, aby bola úplne zakrytá.
  5. Vezmite horúcu ryžu, zabalte ju do odmerky a otočte ju na tanier. Tým sa získa kruhový kruhový vzhľad.
  6. Pridajte tempeh na oboch stranách s čerstvými listami bazalky. Wallah! Večera pre dvoch!

Poznámky

Pre variáciu skúste pomarančovú alebo grapefruitovú šťavu s čerstvým koriandrom! Yum!