Moje ústa stále zalievajú vôňou a chuťou citrónového glazovaného zázvoru Tempeh, ktorý som urobil včera v noci. Je chrumkavé, svieže a vytvára chutné jedlo, ktoré vás určite zaujme a vašich blízkych. S manželom sme jedli každé posledné sústo. Vďaka špeciálnej prísade zvyšujúcej chuť je tento recept určite správcom! Navyše je ľahké ho vyrobiť a je pre vás veľmi zdravé! Špeciálna zložka? Šalotka! Šalotky sú dobrým zdrojom železa, vlákniny a draslíka.
Ginger Tempeh s citrónovou glazúrou s hnedou ryžou a bazalkou (Vegan)
- Vegetárian
kalórií
696
slúži
2
prísady
- 1 šálka čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 2 lyžice čerstvo nastrúhaného alebo nakrájaného zázvoru
- 3 strúčiky cesnaku - mleté
- 1 šalotka - jemne nasekané
- 2 lyžice bezlepkovej sójovej omáčky (Tamari)
- 2 lyžice bohyne obliekania
- 2 lyžice agáve z javorového sirupu (alebo agáve alebo javoru)
- 1/2 lyžičky mletého koriandra
- 1 balenie organická teplota
- 1 šálka varenej hnedej ryže
- Čerstvé listy bazalky
- Soľ a korenie podľa chuti
- Voliteľné: pridajte pomlčku chilli a vločiek z červeného korenia na kop!
príprava
- Nechajte ryžu začať a pripravujte zeleninu. Zázvor, cesnak a šalotku vložte do kuchynského robota a rozdrvte ich.
- Do tej istej nádoby pridajte čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu, sójovú omáčku, bohynový dresing, javorový sirup, mletý koriander a kúsok soli, korenia, chilli a vločiek červenej papriky. Zmiešajte spolu a odložte stranou.
- Predhrejte panvicu a opečte tempeh na oboch stranách. Rozhodnite sa používať olivový olej, vodu alebo zeleninový vývar bez ohľadu na vaše srdce.
- Akonáhle je tempeh zlatisto hnedý na oboch stranách, nalejte zmes citrónového zázvoru na tempeh a duste asi 10-15 minút, aby ste tempeh zakrývali v omáčke tak, aby bola úplne zakrytá.
- Vezmite horúcu ryžu, zabalte ju do odmerky a otočte ju na tanier. Tým sa získa kruhový kruhový vzhľad.
- Pridajte tempeh na oboch stranách s čerstvými listami bazalky. Wallah! Večera pre dvoch!
Poznámky
Pre variáciu skúste pomarančovú alebo grapefruitovú šťavu s čerstvým koriandrom! Yum!