Tento bochník bol úplne prvou vecou, ktorú som urobil, keď som sa stal vegetariánom, a odvtedy je v mojom dome základom. Vždy to bol davový potešiteľ a jednoduché hlavné jedlo pre každého, kto sa mohol pripraviť. Má minimálny čas na prípravu, ale šošovku môžete dokonca vopred uvariť, aby sa montáž rýchlejšie skomplikovala. Ak používate obyčajný ovsený ovos, odporúčame vám ho na niekoľko sekúnd pulzovať v kuchynskom robote, aby boli trochu menšie a ľahšie sa začlenili do bochníka. Niektoré z uvarenej šošovky v kuchynskom robote môžete rozdrviť spolu s ovosom, aby ste pomohli lepšiemu spojeniu bochníka. Na zdravie!
Čočková šiška (Veganská)
- Bez mlieka
- High Fiber
- Vysoké bielkoviny
- Vegetárian
ľadový čaj púpavy
kalórií
247
slúži
4 - 6
prísady
- 2 šálky vody
- 1 šálka zelenej šošovky
- 2 polievkové lyžice mletého ľanu a 4 polievkové lyžice vody
- 1 stredne žltá cibuľa, nakrájaná na kocky
- 1 čajová lyžička olivového oleja
- 1 šálka instantného alebo pravidelného ovseného oleja
- 1 šálka paradajkovej omáčky
- 1 čajová lyžička cesnakového prášku
- 1 čajová lyžička sušenej bazalky
- 1 čajová lyžička sušenej petržlenovej vaty
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/4 šálky BBQ omáčky
- 2 polievkové lyžice kečupu
príprava
- Priveďte vodu do varu. Pridajte šošovicu a duste 25 - 30 minút, kým šošovka nebude mäkká a voda sa neodparí. Vypustite všetku prebytočnú vodu a čiastočne rozdrvte šošovicu. Zoškriabte do miešacej misky a nechajte mierne vychladnúť.
- Ľanové semienka a voda sa zmiešajú a nechajú sa asi 15 minút pôsobiť. (Umožní to, aby sa stal lepkavým a bude lepším spojivom pre bochník.)
- Cibuľu v oleji opečte na miernom ohni. Varte 5 minút alebo dovtedy, kým cibuľa nebude priesvitná.
- Cibuľu a ovos premiešajte do šošovice, kým sa nezmiešajú. Pridajte ľanovú zmes, paradajkovú omáčku, cesnak, bazalku, petržlen, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
- Lyžicu do bochníka panvicu, ktorá bola veľkoryso postrekovaná nepriľnavým sprejom. Vyrovnajte hornú časť lyžičkou. Najlepšie s omáčkou BBQ a kečupom.
- Pečieme pri teplote 350 stupňov asi 45 minút, kým horná časť bochníka nebude suchá, pevná a zlatohnedá. Nechajte vychladnúť na panvici asi 10 minút. Po okrajoch panvy spustite ostrý nôž a potom sa otočte na servírovací tanier. Ak je to potrebné, doplňte omáčkou alebo kečupom.