Na rozdiel od húb Shitake, ktoré majú silnú zemitú chuť, huby Bella sú veľmi mierne. Vďaka tomu sú perfektné na použitie v marinovaných jedlách, pretože nasiaknu akúkoľvek príchuť, ktorú pridáte na panvicu! V takomto prípade sú hríbiky veľké sústo marinované v sladkej a slanej omáčke z limetky. Vezmite toto jedlo do najbližšieho potluck a dokonca aj k hubárskym klobúkom sa vám toto chutné jedlo bude páčiť!


Limetkovo-marinované huby (Veganské)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

slúži

2-4

Čas varenia

2

prísady

  • 5 šálok dieťa šampiňóny, ľahko zabalené
  • 3 lyžice extra panenského olivového oleja
  • 1/3 šálky nakrájanej červenej cibule
  • 1/2 malej červenej papriky nakrájanej na kocky
  • 3 polievkové lyžice nakrájaného lístia koriandra
čokoládový cuketový vegánsky chlieb

Pre marinujúcu omáčku:

  • 1/2 lyžičky soli
  • 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
  • 1 čajová lyžička organického kokosového cukru
  • 3 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy (vylisované z čerstvého vápna)
  • 1 čajová lyžička limetovej kôry

príprava

  1. Huby opláchnite studenou vodou a potom ich osušte papierovou utierkou. Huby nakrájajte na polovicu.
  2. Zohrejte panvicu na vysokej teplote. Po horúcej panvici pridajte olej a potom počkajte 15 sekúnd, kým nebude horúci. Znížte teplotu na stredné a pridajte polovicu húb. Vyprážajte, kým huby nezmäknú, približne 2 minúty.
  3. V miešacej miske skombinujte červenú cibuľu, papriku, 2 polievkové lyžice listov koriandra a marinujúce omáčkové prísady. Hodiť do húb a jemne kombinovať. Miešaciu misu prikryte vekom a chladte najmenej 2 hodiny.
  4. Ozdobte zostávajúcimi lístkami koriandra a podávajte.

Poznámky

Ak chcete, aby sa hríby podávali surové, môžete vynechať krok varenia a nechať huby marinovať po dobu 4 hodín, aby sa zvýšila chuť.