Tento vegánsky recept začal ako šalátový dresing, ale zmenil sa na syr bez mlieka, ktorý chutí rovnako ako syr feta!
Macadamia Nut Pepper-Herb Feta (Vegan)
- Bez mlieka
- Vegetárian
prísady
- 1 šálka makadamových orechov, namočených cez noc, opláchnutých a vypustených
- 1/2 šálky vody
- 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
- 1 strúčik cesnaku
- 1 čajová lyžička výživných kvasníc
- 1 lyžička bielej miso pasty
- 1/4 čajovej lyžičky kyseliny citrónovej
- 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
príprava
- Zarovnajte obdĺžnikovú nádobu s jedným pohárom (najlepšie sklo; používam jeden z mojich kontajnerov na skladovanie potravín) s tenkou farbou. Chcete odrezať látku tak, aby ste mali asi 2-palcový prebytok okolo všetkých strán. (Preložíte látku cez syr.) Odložte stranou.
- V malej miske kombinujte sušené bylinky a čierne korenie. Zrušil.
- Dajte makadamové orechy cez morskú soľ vo vysokorýchlostnom mixéri a spracujte do hladka. Bude to trvať niekoľko minút, pretože budete musieť zmes stlačiť a / alebo občas zamiešať. Chcete, aby bola zmes víla hrubá a suchá, ale v prípade potreby môžete pridať malé množstvo ďalšej vody.
- Keď lyžicu vyhladíte, asi polovicu syra vložte do pripravenej nádoby. Syr rovnomerne stlačte a uistite sa, že siaha do rohov.
- Posypte zmesou sušených bylín a korenia.
- Vyberte zvyšnú syrovú zmes a jemne ju rozložte na vrch sušených bylín / korenia. Uistite sa, že syr zasahuje do rohov. Hladkou dolu vyhnite, niekoľkokrát poklepte na nádobu na pulte a preložte cez tenkú vrstvu syra tak, aby úplne zakrývala syr. Ak sa vám hodí, nasaďte kryt nádoby a vložte ho do chladničky. Ak to tak nie je, položte na syr niečo ťažké (t. J. Pohár naplnený vodou atď.) A vložte ho do chladničky.
- Pred vybratím z nádoby nechajte syr „odpočívať“ 24 hodín.