Ak nie ste oboznámení s makrobiotickými potravinami, pochádza z Japonska a má silnú morskú zeleninu a fermentovanú sóju a zeleninu. V tomto jednoduchom recepte sa hnedá ryža s krátkym zrnom kombinuje s arame, druhom japonskej riasy, pikantnou cibuľou, orechovými sezamovými semienkami, mrkvou a je zakončená mrholením slaného tamari. Toto upokojujúce jedlo vás udrží plné, napriek tomu vás to nebude nútiť cítiť sa nadol.
Makrobiotická ryža hnedá ryža (Veganská, bezlepková)
- Bez mlieka
- High Carb Vegan
- High Fiber
- Žiadny rafinovaný cukor
- Vegetárian
vegánsky broskyňový koláč
kalórií
381
slúži
4-5
Čas varenia
40
prísady
- 2 šálky strednezrnnej hnedej ryže (namočené najmenej 2 hodiny štipkou soli)
- 1 lyžica sezamového oleja
- 1 stredná cibuľka, nakrájaná na kocky
- 1 unca arame (pozri poznámky)
- 2 veľké mrkvy, pozdĺžne krájané na plátky
- 5 polievkových lyžíc tamariovej omáčky
príprava
- Najskôr varte hnedú ryžu podľa pokynov na obale. Pridajte olej a cibuľu na panvicu strednej veľkosti a opečte na zlatohnedú farbu.
- Namočte arómu do vody po dobu 3-5 minút. Voda nevyhadzujte.
- Pridajte mrkvu na panvicu a varte ďalšie 2-3 minúty.
- Pridajte arómu s vodou tak, aby zakryla všetky ingrediencie a varte 20 minút s uzavretým vekom.
- Zložte teplo a pridajte varenú ryžu a tamari omáčku.
Poznámky
Arame, známa tiež ako morský dub, je typ riasy. Nájdete ho v akomkoľvek dobre zásobenom ázijskom obchode s potravinami alebo v medzinárodnej uličke vášho miestneho obchodu s potravinami.