Očarí vás nádherná chuť tohto jednoduchého vegánskeho zápalkového tortu. Je vlhký, nie príliš sladký a má osviežujúcu vôňu zeleného čaju kombinovanú s kyslosťou višní.
Tvarohový koláč Matcha s čerešňami (Veganský, bezlepkový, rafinovaný cukor)
- Bez mlieka
- Vegetárian
kalórií
91
slúži
6
Čas varenia
50
prísady
Pre kôru:
- 2 polievkové lyžice orieškového masla (arašidy, mandle, tahini, slnečnice atď.)
- 1 lyžica kokosovej múky
- 2 polievkové lyžice karobového prášku
- 1 lyžica rastlinného mlieka
- 1/8 čajovej lyžičky himalájskej soli
Na plnenie:
- 11,3 uncí mäkkého hodvábneho tofu
- 4 polievkové lyžice rastlinného mlieka
- 1 čajová lyžička matcha prášku
- 1 1/2 lyžice jačmennej trávy alebo pšeničnej trávy
- 1/2 lyžice mezquitového prášku (veľmi podobný peruánskemu karobu)
- 1 lyžica kokosovej múky
- 1 čajová lyžička psyllium v prášku
- 1 polievková lyžica xylitolu + 15 kvapiek stevia (alebo viac)
- 1/8 čajovej lyžičky himalájskej soli
- Hrsť čerešní (čerstvá alebo mrazená), pridajte neskôr
príprava
- Najskôr predhrievajte rúru na 350 ° F.
- Pokiaľ ide o kôru, dobre premiešajte všetky ingrediencie v miske alebo použite malý kuchynský robot. Kôru zalisujte do 4-palcovej torty s pergamenovým papierom.
- Na výrobu náplne vložte všetky ingrediencie (okrem čerešní) do mixéra alebo použite veľkú misku a ponorný mixér. Spracujte, kým sa nevytvorí dobre premiešané cesto. V prípade potreby ochutnajte a upravte sladkosť.
- Zostavte koláč. Najskôr nalejte polovicu cesta na kôru a potom pridajte asi hrsť čerešní (čerstvá alebo mrazená). Potom nalejte pripomienku cesto do koláčovej plechovky a rovnomerne rozložte.
- Nakoniec pečte 45 - 50 minút a nechajte úplne vychladnúť. Najlepšie by bolo nechať koláč vychladnúť pár hodín po vychladnutí, ale rovnako chutné pri izbovej teplote.
- Voliteľné - ozdobte hornú časť koláča nasekanou tmavou čokoládou a práškom na zápalky.
Poznámky
Môžete experimentovať s týmto receptom na tvarohový koláč matcha! Napríklad v kôre použite zmes iba orechov alebo orechov namiesto jednej odrody. Môžete tiež pridať akékoľvek superfoodové prášky, ktoré máte radi a ktoré dobre zapadajú do receptu. Ak chcete do kôry pridať viac čokolády, nahraďte časť karafy kakaovým práškom. Možnosti sú takmer nekonečné!