Doprajte svojim picklesom extra kop s jalapeňosom, oreganom a čiernymi korením! Chceli by vynikať na vrchoch tacosu, vnútri burritos, na šaláte alebo dokonca aj sami.
Nakladané vegetariány v mexickom štýle (Veganské, bezlepkové)
- Surový Vegan
- Vegetárian
prísady
- 2 libra mrkvy, ošúpané a nakrájané na predpätie
- 1 žltá cibuľa, nakrájaná na prúžky
- 1 zväzok reďkoviek nakrájaných na plátky (asi 1 šálka)
- 1 1/2 šálky vody
- 2 šálky jablčného octu
- 7 uncí celé konzervy jalapeños s tekutinou
- 1/4 šálky olivového oleja alebo avokádového oleja
- 6 strúčikov cesnaku
- 1 lyžica sušeného oregana
- 1 polievková lyžica celých čiernych korení
- 1 polievková lyžica soli
- 2 bobkové listy
príprava
- Vo veľkom hrnci prehrievajte vodu do varu. Akonáhle sa voda vrie, vyberte z tepla a pridajte mrkvu. Nechajte ich sedieť asi päť minút a potom pridajte zvyšné ingrediencie. Mieša sa, skombinuje sa a nechá sa 1-2 hodiny chladnúť.
- Uchovávajte v sklenených nádobách a chlade.
Poznámky
Nakladané zeleniny môžete jesť okamžite, ale najlepšie sú najlepšie po jednom alebo dvoch dňoch v chladničke!