Ak máte radi čínske takeout, budete milovať tento take on P.F. Changov mongolské hovädzie mäso. Plátky seitanu sa restujú v sójovej omáčke, zázvori a cesnaku, položia sa na ryžové lôžko a potom sa prelievajú zelenou cibuľkou. Toto jedlo je jemné, podšálky a úplne pikantné.
Mongolský Seitan (Vegan)
- Bez mlieka
- Vegetárian
prísady
- 4 šálky seitan
- 6 veľkých zelených cibúľ nakrájaných na predpätie
- 1 šálka sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
- 1 1/2 šálky vody
- 1 polievková lyžica mletého zázvoru
- 5 strúčikov cesnaku, mleté
- 1/2 lyžičky vločiek červenej papriky
- 1 lyžička kukuričného škrobu alebo 3 lyžice múky
- 1 šálka hnedého cukru
- Rastlinný olej na konzervovanie
- Varená ryža
príprava
- Kombinujte sójovú omáčku, vodu, zázvor, cesnak, červené korenie, kukuričný škrob a cukor v miske. Zrušil.
- Pri vysokej teplote pridajte rastlinný olej na veľkú panvicu alebo wok. Nechajte olej zohriať asi 2 minúty.
- Plátok seitan nakrájajte na plátky s priemerom 1 palec.
- Pridajte plátky seitanu a opekajte 2-3 minúty, kým sa nezhnednú.
- Pridajte sójovú zmes do seitanu a nechajte ju 2 minúty variť.
- Pridajte polievky, hodte všetko dohromady a ihneď podávajte na ryžu.