Ak máte radi čínske takeout, budete milovať tento take on P.F. Changov mongolské hovädzie mäso. Plátky seitanu sa restujú v sójovej omáčke, zázvori a cesnaku, položia sa na ryžové lôžko a potom sa prelievajú zelenou cibuľkou. Toto jedlo je jemné, podšálky a úplne pikantné.


Mongolský Seitan (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

prísady

  • 4 šálky seitan
  • 6 veľkých zelených cibúľ nakrájaných na predpätie
  • 1 šálka sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
  • 1 1/2 šálky vody
  • 1 polievková lyžica mletého zázvoru
  • 5 strúčikov cesnaku, mleté
  • 1/2 lyžičky vločiek červenej papriky
  • 1 lyžička kukuričného škrobu alebo 3 lyžice múky
  • 1 šálka hnedého cukru
  • Rastlinný olej na konzervovanie
  • Varená ryža

príprava

  1. Kombinujte sójovú omáčku, vodu, zázvor, cesnak, červené korenie, kukuričný škrob a cukor v miske. Zrušil.
  2. Pri vysokej teplote pridajte rastlinný olej na veľkú panvicu alebo wok. Nechajte olej zohriať asi 2 minúty.
  3. Plátok seitan nakrájajte na plátky s priemerom 1 palec.
  4. Pridajte plátky seitanu a opekajte 2-3 minúty, kým sa nezhnednú.
  5. Pridajte sójovú zmes do seitanu a nechajte ju 2 minúty variť.
  6. Pridajte polievky, hodte všetko dohromady a ihneď podávajte na ryžu.