Tieto Murmura Laddoos sú také pekné chrumkavé zážitky! Vyskúšajte tieto malé loptičky a môžete si vyskúšať nové obľúbené občerstvenie.

Murmura Laddoo (loptičky s ryžou a žonglérske gule) (Vegánske, bezlepkové)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian
Nori zábal recept

prísady

  • 3 šálky murmury (nafúknutá ryža)
  • 1 šálka rozpadnutého jaggery
  • 1 čajová lyžička kokosového oleja

príprava

  1. Pečená ryža pečená v silnom spodnom oceľovom woku počas 3 až 4 minút pri nízkom plameňa. Prenášanú napučanú ryžu preneste na tanier.
  2. Dajte ghee do hrubého dna wok. Pridajte rozpadnuté jaggery. Miešajte a rozbíjajte hrudky, ak sú. Pokračujte v miešaní, až kým sa jaggery úplne neroztopia. Pridajte nadýchanú ryžu a miešajte, kým nie je rovnomerne pokrytá roztopeným jaggery. Vypnite teplo.
  3. Vezmite studenú vodu do misy. Ruky ponorte do studenej vody. Z wok vytiahnite hrsť zmesi a pripravte z nej gule. Pevne stlačte zmes, aby ste získali laddus orechovej veľkosti. (Aplikujte vodu do svojich rúk raz a urobte 2 až 3 kolá od laddoos. Nanášajte vodu znova, len keď sa zmes začne lepiť na vaše ruky.
  4. Ak je na konci zmes studená a tvrdá, zahrievajte wok na nízky plameň, zmes sa stane mäkkou a ľahko sa formuje.
  5. Uchovávajte laddus na otvorenom priestranstve 1 hodinu.
  6. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe.