Nočné rande? Vyskúšajte tento výdatný hubársky burguignon! Huby a zelenina sa varia v bujóne a potom sa im podá paradajková omáčka, ktorá je jednoduchá, pikantná a chutná. Táto verzia neobsahuje víno, ale ak chcete, pridajte šplouchanie a podávajte ju na veľkú hromadu quinoa alebo zemiakovej kaše bez obsahu mlieka a mliečnych výrobkov.


Huby Bourguignon pre dvoch (Vegánske, bezlepkové)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez zrna
  • Low Carb Vegan
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Bez oleja / s nízkym obsahom tuku
  • Som zadarmo
  • Bez cukru / nízky cukor
  • Vegetárian
vegánsky kráľový koláč

kalórií

91

slúži

2

prísady

  • 1 polievková lyžica zeleninového vývaru
  • 1 strúčik cesnaku, mletý
  • 2 veľké mrkvy, silné plátky
  • 3 stonky zeleru, silné plátky
  • 1 šálka malých húb, zdobené
  • 2 polievkové lyžice sójovej omáčky alebo kokosových amínov pre možnosť bez sóje
  • 2 lyžičky paradajkovej pasty
  • 3/4 šálky zeleninového vývaru
  • 2 polievkové lyžice múky a 3 polievkové lyžice zeleniny
  • Niekoľko vetvičiek čerstvého tymiánu alebo 1 čajovej lyžičky sušeného
  • Soľ a korenie, podľa chuti
  • Zemiaková kaša alebo quinoa na servírovanie

príprava

  1. Zohrejte panvicu wok / veľkú panvicu na miernu teplotu. Po zahriatí pridajte zeleninový vývar spolu s klinčekom cesnaku a mrkvy. Varte 7 minút alebo kým mrkva nezmäkne.
  2. Pridajte zeler a zeleninový vývar, ak je to potrebné, a varte ďalšie 2 minúty. Nakoniec pridajte huby a varte ešte 2 minúty. Kým zelenina varí, pripravte si omáčku.
  3. Múku a vodu spolu premiešame v miske a rozšľaháme, kým nebude hladká. K múčnej zmesi pridajte paradajkovú pastu, zeleninový vývar, sójovú omáčku a rozšľahajte. Pridajte túto zmes do zeleniny, ktorá sa pripravuje na sporáku, spolu s tymiánom, soľou a korením a dusíme ju 15 minút.
  4. Podávame na zemiakovej kaši alebo quinoa.

Nutričné ​​informácie

Na porciu: Kalórie: 91 # Sacharidy: 18 g # Tuk: 0 g # Bielkoviny: 6 g # Sodík: 1408 mg # Cukor: 9 g Výpočet nezahŕňa šťouchané zemiaky. Poznámka: Uvedené informácie vychádzajú z dostupných zložiek a prípravy. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.