Tento nočný mandľový syr je hračkou. Mandle, slnečnicové semienka a bylinky podľa vášho výberu sa spoja, aby vytvorili delikátny syr, ktorý sa skvele hodí k chlebu, sušienkam, ovocím a ovocným želé. Môžete dokonca upraviť konzistenciu, takže choďte krémovo alebo pevne, ako chcete!
Nočný mandľový pažítkový syr (Vegan)
- Bez mlieka
- Vegetárian
slúži
4
Čas varenia
30
prísady
- 1 šálka mandlí nasiaknutá
- 1/4 šálky slnečnicových semien, nasiaknuté
- 1 lyžica octu alebo octu bieleho vína
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 1/4 šálky výživných kvasníc
- 2 lyžičky soli
- 1 šálka teplej vody plus viac, ak je to potrebné
- Bylinky podľa vášho výberu
príprava
- Mandle a slnečnicové semená namočte 2-3 hodiny do teplej vody. Ak máte mixér s vysokým výkonom, namáčanie nie je potrebné.
- Pridajte do mixéra všetky prísady okrem byliniek. Miešajte vysoko na dobu 2-3 minút alebo dokiaľ sa nedosiahne hladká, hustá a krémová konzistencia. Možno budete potrebovať ďalšie 1 - 2 polievkové lyžice vody, aby sa čepeľ skutočne rozbehla. Majte na pamäti, že nechcete, aby výsledok bol polievkový. Musí byť hustá, takže buďte opatrní, aby ste nepridali príliš veľa vody.
- Z misky mixéra a do malej misky odoberte mandľovú zmes. Miešajte svoje bylinky podľa výberu, až kým sa dôkladne nezkombinujú.
- Misku prikryte plastovým obalom a vložte do chladničky cez noc. To umožňuje, aby sa príchute marinovali spolu.
- Nasledujúci deň pripravte misku vhodnú na pečenie, najlepšie ramekín, veľmi ľahkým postrekom pomocou nepriľnavého spreja.
- Predhrejte rúru na 325 ° F.
- Na odstránenie syrovej zmesi z misky použite stierku a vložte ju do pripravenej misky. Sploštite a vyrovnajte vrchnú časť špachtľou.
- Pečieme 25 - 30 minút pre krémový roztierateľný syr alebo 40 - 45 minút pre silnejší / tvrdší syr.