Tento panchový koláč obsahuje základňu vanilkového špongie, čokoládový špongiový koláč, pečivo, ananásovú a višňovú náplň a bohatý čokoládový sirup. Všetky tieto príchute sa spoja, aby vám poskytli príjemne vlhký koláč, ktorý nebudete môcť prestať jesť!
Pancho Cake (Vegan)
- Bez mlieka
- Vegetárian
Čas varenia
45
prísady
Pre vanilkový špongiový koláč:
- 1 1/2 šálky pšeničnej múky
- 1 šálka cukru
- 1 čajová lyžička jedlej sódy
- 1 štipka soli
- 5 polievkových lyžíc rastlinného oleja
- 1 čajová lyžička jablčného octu
- 1 čajová lyžička vanilky
- 1 šálka vody
zeleninová lasagne s bešamelovou omáčkou
Pre čokoládový piškotový koláč:
- 1 1/2 šálky pšeničnej múky
- 3 polievkové lyžice čistého preosiateho kakaa
- 1 šálka cukru
- 1 čajová lyžička jedlej sódy
- 1 štipka soli
- 5 polievkových lyžíc rastlinného oleja
- 1 čajová lyžička jablčného octu
- 1 čajová lyžička vanilky
- 1 šálka vody
Pre pečivo:
- 700 ml ryžového mlieka
- 7 polievkových lyžíc škrobu sladkosti
- 6 polievkových lyžíc cukru
- 1 polievková lyžica vanilky
Na plnenie:
- 1 plechovka ananásu
- 1/4 šálky čerešní
Pre čokoládový sirup:
- 1/2 šálky horkej čokolády
- 1/4 šálky ananásového sirupu
príprava
- Na prípravu vanilkového koláča v mise premiešajte múku, cukor, soľ a jedlú sódu. Do múky urobte tri diery a nalejte do nich vanilku, ocot a olej. Na vrch nalejte vodu a premiešajte.
- Predhrejte rúru na 360 ° F, nalejte cesto na vymastenú panvicu a koláč pečte 30 - 40 minút.
- Príprava čokoládového špongiového koláča je rovnaká, okrem toho, že musíme pridať preosiate kakao spolu so suchými ingredienciami.
- Pripravte krém. Kukuričný škrob a cukor zmiešajte v panvici, pridajte ryžové mlieko a vanilku. Tyčinky dobre premiešajte, až kým sa kukuričný škrob nezriedi, a hrniec dajte na miernu teplotu. Zahrejte mlieko nepretržitým miešaním tyčinkami počas 10 až 12 minút, až kým sa nevytvorí hustý, hladký krém bez hrudiek. Nechajte krém vychladnúť.
- Čokoládovú špongiu nakrájajte na prúžky.
- Kocky čokoládovej sušienky vložte do misky a nalejte do nej polovicu smotany. Dobre premiešajte tak, aby boli všetky kúsky impregnované krémom a nechajte stáť v chladničke 20 - 30 minút.
- Nakrájajte 3-4 plátky ananásu na kúsky, vyberte semená z čerešní a rozkrojte ich na polovicu.
- Položte vanilkový špongiový koláč na tanier a roztiahnite ho niekoľkými lyžicami krému. Vrchnú vrstvu čokoládového piškotového koláča nasypte smotanou a potom ďalšiu vrstvu čerešní a ananásu. Opakujte vrstvy čokoládového špongiového koláča a ovocia, kým nie sú ingrediencie hotové. Dajte koláču zaoblený tvar tak, že kusy dobre upevníte a vyplňte medzery medzi kúskami piškótového koláča ovocím.