Vynikajúci ázijský inšpirovaný rezancový šalát, ktorý obsahuje naše milované rovné Jane arašidové maslo. Vynikajúca rovnováha bielkovín, čerstvých zeleniny a sacharidov.
Pikantové maslové pikantné rezance (Veganské)
- Bez mlieka
- Vegetárian
slúži
4
Čas varenia
15
prísady
- 8 uncí čerstvých čínskych rezancov (nahraďte 1/4 lb obľúbenej rezance alebo cestovín)
- 1/2 šálky robustného arašidového masla
- 3 lyžice sójovej omáčky
- 3 polievkové lyžice čerstvej mletej chilli omáčky (máme radi Srirachu), viac alebo menej podľa chuti
- 2 polievkové lyžice šťavy z 2 limet (funguje aj ocot z ryžového vína)
- 1 polievková lyžica opečeného sezamového oleja
- 1 strúčik cesnaku, strúhaný
- 1 lyžica hnedého cukru alebo Agave
- 3 polievkové lyžice teplej vody
guláš z francúzskej šošoviceZostaviť
- 2 veľké červené, oranžové alebo žlté papriky nakrájané na tenké prúžky
- 1 veľká uhorka, naočkovaná a nakrájaná na jemné plátky
- 1 šálka klíčkov fazule
- 1 šálka voľne balenej čerstvej bazalky (náhrada lístkov mäty alebo koriandra)
- 8 pórikov nakrájaných na dlhé tenké prúžky
- 2 papriky jalapeño nakrájané na kocky (odstráňte semená, aby sa znížilo teplo)
- 1 až 2 červené papriky mleté
- 1 a 2 šálky drvených arašidov
príprava
- Rezance pripravujte podľa balenia.
- Vypustite a preneste do veľkej misky ľadovej vody.
- Rezance nechajte sedieť, až kým nebudú úplne vychladené. Zrušil.
- V samostatnej miske zmiešajte arašidové maslo, sójovú omáčku, chilli omáčku, limetkovú šťavu, sezamový olej, cesnak, hnedý cukor (alebo agávu) a vodu.
- Šľahajte, kým sa nezmieša. Pridajte vyprázdnené rezance do misy.
- Pridajte papriku, uhorky, klíčky fazule, listy bazalky, póriky, jalapeños a papriky (ak sa používajú).
- Ľahko premiešajte.
- Okamžite podávajte, podávané s arašídmi a podľa chuti soľou a korením.