Toto je jedno z tých úplne nezabudnuteľných jedál! Toto cestovinové jedlo je povýšené na novú úroveň spokojnosti s dobrým pestom na pery. Nielen to, ale je to veľmi rýchle, iba ak to trvá, kým sa niektoré cestoviny skutočne varia.
Penne With Herby Pesto (Vegan)
- Bez mlieka
- Vegetárian
Čas varenia
15
prísady
Pre Pesto:
- 1 šálka kešu
- 1 šálka koriandra
- 1 šálka listov detského špenátu
- 1/8 šálky výživných kvasníc
- 2 strúčiky cesnaku
- Šťava a chuť z polovice citróna
- 1/2 šálky olivového oleja
Pre cestoviny:
- 2 1/2 šálky cestovín
- 4 - 5 brokolíc, dusené
- 1/2 šálky cíceru, varené
príprava
- Kávové kešu namočte do 2 šálok filtrovanej vody jednou polievkovou lyžicou octu jablčného muštu minimálne dve hodiny / až šesť hodín. Potom dôkladne opláchnite čistou vodou. Tým sa zvýši stráviteľnosť orechov a odstránia sa všetky plesne a mykotoxíny.
- Predhrejte rúru na 350 ° F.
- Vyrovnajte pekáč s pergamenovým papierom a pečte orechy 10 - 15 minút, kým nebudú suché a chrumkavé.
- Vyberte a nechajte vychladnúť.
- Všetky zostávajúce zložky pestu vložte do vysokorýchlostného kuchynského robota a premiešajte, až kým nie sú dobre kombinované.
- Cestoviny varte do al dente a potom ich ručne skombinujte s pestom, brokolicou a cícerom.
- Podávame teplé. Skvelé aj na ďalší deň na obed.