Tento burger s príchuťou je plný toľko výživných látok, koľko je farba! Nenechajte sa zmiasť ani tou ružovou farbou, tieto placienky sú obohatené o bielkoviny a vlákninu z chinoa, cíceru, repy a ovsenej múky. K dispozícii je tiež možnosť pridať huby pre trochu dodatočného povzbudenia a slanej chuti, ale absolútne sa nevyžaduje!


Burger s ananásovou repou (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Pečivo priateľské
  • Vegetárian

kalórií

246

slúži

6

Čas varenia

10

prísady

Cukrová repa:

  • 1 šálka varenej quinoa
  • 1 šálka cibule nakrájanej
  • 12 uncí nakrájané biele alebo detské bella huby (voliteľné)
  • 15-uncová plechovka z cíceru bola vypustená a opláchnutá
  • 2 veľké repy (asi pol šálky, nasekané)
  • 1/2 čajovej lyžičky údenej papriky
  • 1/2 čajovej lyžičky chilli
  • 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/8 čajovej lyžičky kajenského korenia
  • 1/4 šálky ovsenej múky (tiež na viacúčelové alebo bezlepkové diela)
  • Avokádový olej
vegánske kokosové gule

Pikantný kečup:

  • 1/2 šálky kečupu
  • 1 - 2 polievkové lyžice srirachy v závislosti od toho, ako sa vám páči
  • Štipka čierneho korenia

Ostatné ingrediencie:

  • Burger Buns
  • Ananás surový alebo grilovaný
  • Vegan môže
  • červená cibuľa
  • Šalát
vegánske zemiakové koláče

príprava

  1. Pripravte pikantný kečup miešaním všetkých ingrediencií v malej miske. Prikryte a vložte do chladničky na neskoršie použitie.
  2. Začiatok výroby hamburgerov zahrievaním 1 čajovej lyžičky avokádového oleja vo veľkej panvici na miernom ohni. Pridajte cibuľu a huby (ak sa používajú) a opekajte, kým cibuľa nezačne opečené a mierne karamelizované a huby neuvoľnia väčšinu vody a nezmiznú. Asi 5 až 8 minút.
  3. Ďalej kombinujte quinoa, cícer, varenú cibuľu a huby, repu, korenie a múku v kuchynskom robote a spracujte ich až do ich úplného skombinovania.
  4. Vytvorte hamburgerovú zmes do 6 rovnakých veľkostí.
  5. Na tej istej panvici ste varili cibuľu a huby, zohrejte asi 1 polievkovú lyžicu avokáda na miernom ohni. Vypečte hamburgery asi 3-5 minút na každej strane, kým nie sú chrumkavé a hnedé.
  6. Pripravte hamburgery rozotretím buchty s majonézou a potom vrstvením cukrovej repy, šalátu, ananásu, zeleniny a pikantného kečupu. Užite si to!

Nutričné ​​informácie

Na porciu (iba hamburgery, polevy a buchty nie sú súčasťou balenia): Kalórie: 246 # Sacharidy: 39 g # Tuk: 6 g # Bielkoviny: 10 g # Sodík: 252 mg # Cukor: 2 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísady a príprava. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.