Ak chcete prejaviť svoju príbuznosť s tekvicou, stretli ste sa s týmito vegánskymi tekvicovými škoricovými rolkami so smotanovou syrovou polevou! V cestíčku sa zmieša tekvicový pretlak a cesto aj náplň sa naplnia tekvicovým korením, aby sa ochutnali ešte viac. Nalejte intenzívnu polevu do smotanového syra a pripravte sa na najchutnejšie sezónne raňajky, aké ste kedy mali.
Pumpkin Cinnamon Rolls (Vegan)
- Bez mlieka
- Vegetárian
kalórií
809
slúži
7 veľkých alebo 14 malých
Čas varenia
15
prísady
Pre role:
- 3/4 šálky mandľového mlieka, ohriate
- 1 polievková lyžica droždia
- 1/2 šálky tekvicového pretlaku
- 1/4 šálky vegánskeho masla, mäkčené
- 2/3 šálky hnedého cukru
- 1 lyžička soli
- 3 1/2 šálky múky
- 1 lyžica tekvica korenie
- 1/2 lyžice lyžice
- 1 šálka opekaných pekanových orechov, nasekané
zmrzlina s citrónovým balzamom
Pre plnenie:
- 2/3 šálky vegánskeho masla, roztaveného
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 2 polievkové lyžice škorice
- 1 lyžica tekvica korenie
Pre polevu:
- 2/3 šálky vegánskeho smotanového syra
- 1 šálka práškového cukru
- 1 lyžička vanilky (voliteľné)
- 1 lyžica mandľového mlieka podľa potreby
hrnček na vegánsky banánový hrnček
príprava
- Predhrejte rúru na 200 ° F. Rozpustite kvasnice v teplom mandľovom mlieku vo veľkej miske asi 3 minúty.
- Pridajte do mlieka tekvicu, maslo, hnedý cukor, soľ, tekvicové korenie a škoricu. kombinujú. Medzi každé nalievanie postupne pridajte múku. Zmiešajte všetko dohromady.
- Keď cesto začne ťahať od okrajov, hnette 5 minút, až kým sa nevytvorí veľká guľa.
- Vyberte guľu z cesta a z misky pokvapkajte olej, aby sa zabránilo prilepeniu. Vložte cesto späť do misy a zakryte misku uterákom. Vypnite rúru a nechajte ju v nej za posledných 45 minút stúpať, kým nedosiahne dvojnásobnú veľkosť.
- Ľahko múte vrchnú dosku a hodte cesto do obdĺžnika s hrúbkou asi 1/4 palca a asi 16 x 22 palcov.
- Predhrievajte rúru na 400 ° F.
- Obaľte cesto roztopeným maslom, potom hnedým cukrom, škoricou a tekvicovým korením, ktoré úplne zakryte. Posypeme opekané pekanové orechy.
- Kysli cesto od horného okraja po spodný okraj (kotúčik je 22 palcov).
- Opatrne nakrájajte rolku na 1-palcové plátky pre malé škoricové rolky a 2-palcové pre veľké a vložte ich do mierne namazanej pekáča.
- Pečieme v predhriatej rúre 14 - 15 minút.
- Počas pečenia kombinujte svoje ingrediencie na polevu. Pridajte trochu práškového cukru alebo trochu mlieka, ak potrebujete zmeniť konzistenciu svojej polevy.
- Keď sú hotové, vyberte ich z rúry a nechajte ich niekoľko minút vychladnúť. Vrchná časť s ďalšími pekanmi, voliteľná.