Ak máte radi všetky veci, tekvicu alebo túži po dokonalej škoricovej rolke, stretli ste sa s týmito vegánskymi tekvicovými škoricovými závitkami so zmrzlinou so syrovou syrom! Trik na dosiahnutie dokonalej textúry a skrátenie času na polovicu, použite 2 balíčky kvasníc! Extra kvasinky vytvárajú chúlostivejší výsledok a stúpajú oveľa rýchlejšie. Je to minimum prísad, vyžaduje minimálny čas, pôjdete na tekvicový škorica roll recept, ktorý môžete prepnúť komponenty uspokojiť sezónu alebo vaše tastebuds, svetlo, našuchorený, majú nádherný oranžový odtieň, perfektný na jeseň, možno ľahko urobiť v hromadne, a je nadol najlepšie škorice roll!



Tekvicové škoricové rolky s krémovou syrovou polevou (Veganské)

  • Bez mlieka
grilované baklažány

Čas varenia

25

prísady

Pre role:

  • 4 1/4 šálky viacúčelovej múky (plus ďalšie na valcovanie_
  • 1/3 šálky cukru
  • 2 obálky droždia
  • 1 lyžička soli
  • 1 šálka teplej vody
  • 3/4 šálky konzervovanej tekvice
  • 3 polievkové lyžice vegánskeho masla


Pre plnenie:

  • 1/2 šálky kokosového cukru alebo hnedého cukru
  • 2 lyžičky tekvicového koláčového korenia
  • 2 čajovej lyžičky škorice
  • 3 polievkové lyžice vegánskeho masla, veľmi mäkké

Pre polevu:

  • 4 oz vegánsky smotanový syr, mäkčené
  • 2 polievkové lyžice vegánskeho masla, mäkčené
  • 2 1/2 šálky práškového cukru
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
  • 1 - 2 polievkové lyžice mandľového mlieka podľa potreby


príprava

Pre role:

  1. Zmiešajte 2 balíčky droždia a teplej vody a štipku (1 - 2 čajových lyžičiek) cukru v miske strednej veľkosti. Nechajte droždie aktivovať 5-7 minút.
  2. Do veľkej misky zmiešajte 2 šálky múky, 1/3 šálky cukru a soli a miešajte, kým sa nezmiešajú. Kombinujte tekvicu a maslo do nádoby vhodnej na mikrovlnné rúry. Mikrovlnná rúra na vysokej úrovni v 15 sekundových krokoch, až kým nebude veľmi teplá, ale nie horúca na dotyk (120 ° až 130 ° F. Maslo sa úplne neroztaví). Pridajte k zmesi múky tekvicovú zmes a droždie a skombinujte.
  3. Skombinujte s rukami (alebo môžete hádzať do stojacej miešačky s háčikom). Keď vytvárate cesto, pridajte do gule ďalšiu múku.
  4. Predhrejte rúru na 200 ° F. Po jemnom pritlačení dvoma prstami, asi 6 až 8 minút, miesite na ľahko posiaty povrch, kým nebude hladký a elastický.
  5. Zakryte uterákom, vypnite rúru a vložte misku do rúry. Nechajte pôsobiť 20 minút.

Pre plnenie:

  1. Kombinujte kokosový alebo hnedý cukor, korenie tekvicového koláča a škoricu v malej miske. Zrušil. Cesto rozvaľkajte na valec s rozmermi 15 x 12 palcov.
  2. Na cesto rozprestrite 3 polievkové lyžice masla a zastavte najmenej 1/2 palca od okrajov na dlhých stranách.
  3. Posypte zmesou cukru.
  4. Začnite na dlhom konci každého obdĺžnika a zviňte ho. Švy zovrieť na utesnenie. Rezané na 6 až 12 rovnakých kusov. Miesto, odrezané strany dole, do namastenej pekáča s rozmermi 13 x 9 palcov.
  5. Prikryť uterákom; nechajte zohriať na teplom mieste, až kým sa nezvýši na dvojnásobok, približne 45 minút.
  6. Pečieme v predhriatej rúre s teplotou 350 ° F po dobu 25 až 30 minút alebo kým rolky nie sú zlatohnedé. Ak vrchnáky pri pečení začnú zhnednúť, jednoducho prikryte hliníkovou fóliou a pokračujte v pečení. Ochladzujte na drôtenom stojane najmenej 20 minút.

Pre polevu:

  1. Zmiešajte všetky polevové prísady do veľkej misky a porazte ich, pridajte len toľko mandľového mlieka, až kým poleva nebude krémová. Podľa potreby rozotrite na rolky a posypte nasekanými pekanmi a podávajte.