Tieto tekvicové palacinky budú perfektným spôsobom prebudenia na jeseň ráno! S trochou bielkovín a množstvom jesennej chuti budete pripravení ísť deň po tom, čo dostanete tieto výživné a chutné raňajky.
Palačinky s tekvicovým kyslom proteínom (Vegánske, bezlepkové, rafinovaný cukor)
- Bez mlieka
- Vysoké bielkoviny
- Vegetárian
Čas varenia
15
prísady
Nočná špongia:
- 1/4 šálky bezlepkového kváskového štartéra
- 1/4 šálky tekvicového pyré
- 1/2 šálky múky cíceru (alebo akejkoľvek inej bezlepkovej múky)
- 1/2 šálky mandľového mlieka
- 1-2 polievkové lyžice javorového sirupu
Ráno:
- 1 ľanové vajce (1 lyžica mletej ľanovej semienka + 3 lyžice vody)
- 1 čajová lyžička tekvicového korenia
- 1 čajová lyžička škorice
- 1/2 čajovej lyžičky kurkumy
- 1/4 šálky surových kakaových hrotov (alebo iných ako denných čokoládových lupienkov)
- Hrsť nasekaných pekanových orechov (voliteľné, ale vysoko odporúčané!)
- 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
vegánska smotana
príprava
- V noci pred výrobou palaciniek vložte nočné špongiové prísady do nereaktívnej misy. Dobre premiešajte, prikryte plastovým obalom a nechajte ho cez noc sedieť.
- Ráno pred tým, ako pripravíte palacinky, pridajte do nočnej špongie všetky ostatné prísady (okrem prášku do pečiva a jedlej sódy). Dobre premiešajte.
- Zohrejte nepriľnavú panvicu na stredné teplo.
- Pridajte do cesta cesto na pečenie a prášok do pečiva a jemne ich zamiešajte.
- Nalejte 1/4 šálky cesta na panvicu pre každú palacinku a smažte, až kým na povrchu palaciniek nevytvoria bubliny, ktoré by sa mierne vyschli, a to približne 1 1/2 minúty.
- Palačinky opatrne vyklopte a opečte na druhú stranu ďalších 1 1/2 minúty.
- Pokračujte so zvyškom cestíčka, kým sa všetky cestíčky nevybijú.
- Podávajte so sypaním kakaového prášku, škorice a javorového sirupu.
- Užite si to!