Čerstvé vegetariáni a cícer podávané v fialovej kapustovej lodi znie ako všetko, čo by ste mohli chcieť pri ďalšom jedle, však? Veľa zdravých a chutných surovín, ktoré sú plné žiarivých farieb a chutí.
Fialová kapusta cícerová (Veganská)
- Bez mlieka
- Vegetárian
slúži
1 veľké alebo 2 malé porcie
Čas varenia
8
prísady
- 2 šálky huby shiitake
- 1 šalotka, nakrájané na plátky
- 1/2 červenej papriky, nakrájané na kocky
- 1/2 pomarančovej papriky nakrájanej na kocky
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 šálka varenej cíceru
- 1 lyžička mletého kurkumy
- 1 čajová lyžička papriky
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
- 4 malé alebo 2 veľké fialové listy kapusty
- 2 šálky rukola
príprava
- Huby, šalotku a papriku uvarte v olivovom oleji v panvici, ktorá sa nechá zohriať na 5 minút.
- Pridajte cícer, kurkumu, papriku, cesnakový prášok a soľ a varte ešte 3 minúty.
- Listy kapusty naplňte cícerovou zmesou a podávajte na lôžku rukola.