Quinoa, ktoré sa podáva s pikantnou a chutnou tempeh a brokolicou, je náplňou a chutným jedlom kedykoľvek. V tejto miske je našuchorený chinoa pilaf zakončený tempehom a brokolicou, čím sa z neho získa bielkovina a príchuť.



Quinoa Pilaf s pikantnou Tempeh a brokolica (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Dobre zdravé
  • Vysoké bielkoviny
  • Vegetariány s vysokým obsahom bielkovín
  • Vegetárian

kalórií

305

slúži

4

prísady

Pre Quinoa Pilaf:

  • 1 čajová lyžička kokosového oleja
  • 1 hrnček quinoa
  • 1-palcový zázvorový kus, jemne nastrúhaný
  • 2 strúčiky cesnaku, jemne mleté
  • 1/2 šálky čerstvej pomarančovej šťavy
  • Chuť soli a korenia


Pre Tempeh a brokolicu:

  • 2 polievkové lyžice kokosového oleja
  • 8-uncový balík tempeh, v kocke
  • 1-palcový zázvorový kus, jemne nastrúhaný
  • 2 strúčiky cesnaku, jemne mleté
  • 1 lyžica zelenej chilli alebo Jalapeno, jemne nasekané
  • 1/2 šálky čerstvej pomarančovej šťavy
  • 1/2 šálky rastlinného bujónu alebo vody s nízkym obsahom sodíka
  • 2 polievkové lyžice sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
  • 4 poháre brokolica kvety
  • Nasekané 2-3 semienka
  • Chuť soli a korenia
  • 2 polievkové lyžice kešu, opekané
zemiakové placky bezlepkové

príprava

Pre Quinoa Pilaf:

  1. Kokosový olej zahrievajte v strednom hrnci na mierny ohrev; pridajte chino, zázvor a cesnak. Saute 1 minúta.
  2. Pridajte pomarančový džús, 1/2 šálky vody a soli. Priveďte do varu, znížte zahrievanie, prikryte a duste 15 ~ 18 minút, alebo kým nebude quinoa jemné.

Pre Tempeh a brokolicu:

  1. Kým quinoa varí, pripravujte tempeh a brokolicu. Kokosový olej zahrievajte vo veľkej panvici na stredne vysoké teplo. Pridajte tempeh a varte 6 ~ 7 minút alebo kým nie sú zlatohnedé, za občasného miešania.
  2. Pridajte zázvor, cesnak a čile a varte 30 sekúnd.
  3. Pridajte pomarančový džús, zeleninový vývar a sójovú omáčku na tempeh, privarte k varu. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a nechajte ju 5 minút odkryť.
  4. Pridajte brokolicu a smažte ju päť minút alebo kým brokolica nebude krehká. Preneste Quinoa Pilaf do servírovacej misky. Najlepšie s tempeh a brokolica. Ozdobte nakrájanými cibuľkami a opekanými kešu. Podávajte v teple a užívajte si !!

Nutričné ​​informácie

Na porciu: Kalórie: 305 # Sacharidy: 30 g # Tuk: 15 g # Bielkoviny: 15 g # Sodík: 282 mg # Cukor: 8 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných zložkách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.